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Chateau Ausone Chapelle d'Ausone 2020

Das Chateau bietet auch eine schöne Ouvertüre, Chapelle d'Ausone. Unter den gleichen Bedingungen... mehr

Das Chateau bietet auch eine schöne Ouvertüre, Chapelle d'Ausone. Unter den gleichen Bedingungen wie Ausone hergestellt, besteht seine geringste Sorge darin, dass er aus Trauben junger Reben hergestellt wird, aus denen später der Erstwein hergestellt wird. Neben dem Cabernet Franc fällt der Merlot deutlicher auf, indem er die knusprigen Früchte hervorhebt und sich mit den subtilsten Noten von Cabernet Sauvignon mischt. Wie immer zeigt sich Ausones Markenzeichen des Geschmacks, seine allgegenwärtige Eleganz, leidenschaftlich. 

Neal Martin 
The 2020 Chapelle d’Ausone has a well defined, focused bouquet. Tightly-wound at first, the 2020 opens with lavender and incense aromas infusing the red berry fruit. Touches of rose petal emerge with aeration. The palate is medium-bodied with smooth tannins and moderate depth. A discrete white pepper note builds towards the finish that is vivacious and vibrant. I suspect that this might close down a little after bottling, but there is great potential. 


Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer:
Chateau Ausone | Lieu-dit Ausone | 33330 Saint-Émilion | Frankreich

Weitere Informationen über das Weingut Chateau Ausone

Das Anwesen Ausone liegt an der Seite eines Hügels an einem Ort namens Roc Blancan, wörtlich „weißer Felsen“. Es ist eine Mineral-Bühne. Die Familie Vauthier kümmert sich seit 1690 um diesen Weinberg und mit unerschütterlicher Leidenschaft um den Boden. Hier hat jeder lila gefärbte Hände von der Arbeit in den Kellern. Alain und seine ältere Tochter Pauline aus der elften Generation des Weinbaus stellen heute den Wein her und bleiben dabei dem Geist ihrer Vorfahren treu. Die überwiegende Mehrheit von Ausone's Reben sind Cabernet Franc mit einem geringeren Anteil an Merlot. Sie alle erreichen im Durchschnitt ein Alter von fünfzig Jahren, während sie an einigen Orten ein Jahrhundert alt sind. Das Terroir hat immer von der aufmerksamen Betreuung der Winzer profitiert. Das Anwesen kann schnell zu Fuß durchquert werden, was die Pflege erleichtert. Kein Detail entgeht der Weinbergmannschaft, die die Reihen im Auge behält, während sie die Trauben probiert. Es wird kein voreingestellter Kalender angewendet, die Frucht selbst bestimmt das Tempo und reguliert die Geduld aller. Château Ausone hält sich selten an ein strenges Regime. Es werden Methoden implementiert, die sowohl von biologischen als auch von biodynamischen Verfahren inspiriert sind und vor allem die schonendsten Methoden zur Herstellung von Weinen darstellen. In diesem legendären Weinberg ist Diskretion die beste Taktik, die der Mensch anwenden kann. Vom Weinberg bis zum Keller verfolgen alle absichtlichen, gemessenen Praktiken ein einziges Ziel: dem Terroir zu ermöglichen, sich so aufrichtig wie möglich auszudrücken. 

Eigenschaften "Chateau Ausone Chapelle d'Ausone 2020"
Jahrgang: 2020
Weinart: Rotwein
Rebsorte(n): Cabernet Franc, Merlot
Geschmack: Trocken
Ausbau: Barrique/Holzfass
Verschluss: Naturkork
Verpackung: Holzkiste (6er)
Allergene: enthält Sulfite
Appellation: Saint Emilion
Anbaugebiet: Bordeaux
Land: Frankreich
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  • 93-95
    Neal Martin

165,00 € *

0.75 Liter - 220,00 € / 1 Liter

inkl. MwSt. ggf. zzgl. Versandkosten

Grundpreis:

Artikelnummer: VD13774

Subskription: Auslieferung Frühjahr 2023

Jahrgang 2020
0,75l
Weitere Jahrgänge:
  • VD13774
  • Neal Martin

Das Chateau bietet auch eine schöne Ouvertüre, Chapelle d'Ausone. Unter den gleichen Bedingungen... mehr

Das Chateau bietet auch eine schöne Ouvertüre, Chapelle d'Ausone. Unter den gleichen Bedingungen wie Ausone hergestellt, besteht seine geringste Sorge darin, dass er aus Trauben junger Reben hergestellt wird, aus denen später der Erstwein hergestellt wird. Neben dem Cabernet Franc fällt der Merlot deutlicher auf, indem er die knusprigen Früchte hervorhebt und sich mit den subtilsten Noten von Cabernet Sauvignon mischt. Wie immer zeigt sich Ausones Markenzeichen des Geschmacks, seine allgegenwärtige Eleganz, leidenschaftlich. 

Neal Martin 
The 2020 Chapelle d’Ausone has a well defined, focused bouquet. Tightly-wound at first, the 2020 opens with lavender and incense aromas infusing the red berry fruit. Touches of rose petal emerge with aeration. The palate is medium-bodied with smooth tannins and moderate depth. A discrete white pepper note builds towards the finish that is vivacious and vibrant. I suspect that this might close down a little after bottling, but there is great potential. 


Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer:
Chateau Ausone | Lieu-dit Ausone | 33330 Saint-Émilion | Frankreich

Weitere Informationen über das Weingut Chateau Ausone

Das Anwesen Ausone liegt an der Seite eines Hügels an einem Ort namens Roc Blancan, wörtlich „weißer Felsen“. Es ist eine Mineral-Bühne. Die Familie Vauthier kümmert sich seit 1690 um diesen Weinberg und mit unerschütterlicher Leidenschaft um den Boden. Hier hat jeder lila gefärbte Hände von der Arbeit in den Kellern. Alain und seine ältere Tochter Pauline aus der elften Generation des Weinbaus stellen heute den Wein her und bleiben dabei dem Geist ihrer Vorfahren treu. Die überwiegende Mehrheit von Ausone's Reben sind Cabernet Franc mit einem geringeren Anteil an Merlot. Sie alle erreichen im Durchschnitt ein Alter von fünfzig Jahren, während sie an einigen Orten ein Jahrhundert alt sind. Das Terroir hat immer von der aufmerksamen Betreuung der Winzer profitiert. Das Anwesen kann schnell zu Fuß durchquert werden, was die Pflege erleichtert. Kein Detail entgeht der Weinbergmannschaft, die die Reihen im Auge behält, während sie die Trauben probiert. Es wird kein voreingestellter Kalender angewendet, die Frucht selbst bestimmt das Tempo und reguliert die Geduld aller. Château Ausone hält sich selten an ein strenges Regime. Es werden Methoden implementiert, die sowohl von biologischen als auch von biodynamischen Verfahren inspiriert sind und vor allem die schonendsten Methoden zur Herstellung von Weinen darstellen. In diesem legendären Weinberg ist Diskretion die beste Taktik, die der Mensch anwenden kann. Vom Weinberg bis zum Keller verfolgen alle absichtlichen, gemessenen Praktiken ein einziges Ziel: dem Terroir zu ermöglichen, sich so aufrichtig wie möglich auszudrücken. 

Eigenschaften "Chateau Ausone Chapelle d'Ausone 2020"
Jahrgang: 2020
Weinart: Rotwein
Rebsorte(n): Cabernet Franc, Merlot
Geschmack: Trocken
Ausbau: Barrique/Holzfass
Verschluss: Naturkork
Verpackung: Holzkiste (6er)
Allergene: enthält Sulfite
Appellation: Saint Emilion
Anbaugebiet: Bordeaux
Land: Frankreich
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Chateau Angelus Le Carillon d'Angelus 2020
  • 94-95
    James Suckling
  • 94-96
    Jeff Leve
  • 93-95
    Falstaff
  • 18/20
    Weinwisser
  • 92-94
    Neal Martin
Chateau Angelus Le Carillon d'Angelus 2020
Inhalt 0.75 Liter (120,00 € / 1 Liter)
90,00 € *
Sale
Chateau Ausone Chapelle d'Ausone 2019
Chateau Ausone Chapelle d'Ausone 2019
Inhalt 0.75 Liter (212,00 € / 1 Liter)
159,00 € * 165,00 € *

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