Das Weingut Knipser bewirtschaftet das „HIMMELSRECH" genannte Herzstück der Lage. Als Teil eines nach Osten geöffneten Talkessels ist die Lage perfekt gegen die kalten Nord- und Westwinde geschützt. In Kombination mit der optimalen Sonneneinstrahlung des relativ steilen Südhanges erwärmt sich der Boden im Himmelsrech sehr schnell. Der Boden beteht aus kleinen Kalksteinen durchsetzte hochporöse Lößauflage über Kalkstein. Der Ausbau erfolgt über 20 Monate in neuen Barriques aus französischer Eiche.
Weinwisser
Reifes Bouquet mit Röstnoten, mediterraner Würze, roten Johannisbeere und Himbeere. Im Mund saftig, sehr fein gewoben, mit noch etwas vom Holzfassausbau geprägten Eindrücken, dabei saftig und etwas weniger reif als früher, mehr Feinheit im Midpalate und weniger Konzentration. Deutliche Mineralik spürbar. Bravo!
Wine Advocate
Generous and intense on the nose, the 2018 Mandelpfad Spätburgunder GG opens with warm, ripe and concentrated but also juicy cherry fruit. Silky on the palate, with remarkable finesse and mineral freshness, this is an elegant, balanced and persistent Pinot with saline vitality and nerviness. It is pleasantly pure and fresh and, as always, a banker, especially since the best here also comes after a few years of aging. 13% stated alcohol. Tasted in Wiesbaden, August 2022.
Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer:
Weingut Knipser | Hauptstraße 47 | 67229 Laumersheim | Deutschland
Weitere Informationen über das Weingut Knipser
Das Weingut Knipser ist seit 1876 in Laumersheim als Familienbetrieb ansässig und liegt im Norden der Vorderpfalz zwischen Grünstadt und Bad Dürkheim. Die Weinberge befinden sich in Laumersheim, Großkarlbach und Dirmstein mit einer gesamten Rebfläche von 75 Hektar. Laumersheim hat eine lange Weinbautradition und "figuriert in den Urkunden des Klosters Lorsch des öfters ausdrücklich mit Weinbergen, so in der Schenkung des Albulf vom 30.III.769" (Geschichte des Weinbaus v. Friedrich von Bassermann-Jordan). Das Weingut Knipser ist seit 1993 Mitglied im "VDP - Die Prädikatsweingüter" und Gründungsmitglied des Deutschen Barriqueforums. Es ist mehrfacher Gewinner des Deutschen Rotweinpreises der Zeitschrift "VINUM" sowie Winzer des Jahres 1996 der Zeitschrift "Der Feinschmecker" und Winzer des Jahres 2009 im "Gault Millau" Weinguide.
