Peter Michael
Die Weinbauphilosophie bei Peter Michael Winery basiert auf nachhaltiger Landwirtschaft mit geringem Input (LISA) unter Verwendung von manuellen Anbautechniken, die organische und biodynamische Praktiken umfassen. Mit unerschütterlichem Respekt vor dem einzigartigen Terroir dieses Ortes bewirtschaftet Javier Aviña die Weinberge der Peter Michael Winery seit 1991 mit minimal-invasiven Methoden, die den Boden, das Wasser und die Tierwelt dieses außergewöhnlichen Stücks Land schützen.
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