Die Launen des Jahrgangs 2021 haben die Erträge stark beeinträchtigt und zu einer der kleinsten Ernten geführt, die Burgund je gesehen hat. Die Weißweine sind weniger opulent als frühere Jahrgänge; Sie sind gut ausbalanciert mit schönen Aromen. Ein eleganter Wein. Brillante Farbe mit grünen Nuancen. Typische Chablis-Nase, in der Aromen von Zitrusfarn (Zitrone) und sogar salzige Empfindungen vorherrschen. Am Gaumen kräftig und lebendig, aber in einem sanften Modus. Viel Finesse und Ausgewogenheit.