Genial. Der Wein hat ein wunderschönes frisches Bukett mit Aromen von Pfirsich, Grapefruit, Limonen, Rauch, Kräuter und mineralische Noten. Am Gaumen ist er toll strukturiert mit aromatischer reifer Frucht, sehr klar, tolles Spiel, cremig, mineralisch, tief und hochelegant. Dieser Wein überzeugt auf der ganzen Linie und zieht einen in seinen Bann. Der 12-stündigen Maischestandzeit folgte eine schonende Pressung. 3 Monate Vergärung mit natürlichen Weinbergshefen. Langes Hefelager. Die Alten Reben kommen aus dem steilsten und bestem Weinberg im Niederberg. Die Reben sind über 40 Jahre alt und wurzeln im reinem Schiefer. Der Ertrag ist sehr stark reduziert.