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Chateau Pavie 2014

Weinwisser  60% Merlot, 22% Cabernet Franc, 18% Cabernet Sauvignon. 34 hl/ha. Extrem... mehr

Weinwisser 
60% Merlot, 22% Cabernet Franc, 18% Cabernet Sauvignon. 34 hl/ha. Extrem dunkles Purpur mit lila und violetten Reflexen. Das Bouquet beginnt sehr konzentriert, wirkt leicht trocken im Ansatz, die Aromen kommen erst im zweiten Anlauf etwas mehr aus dem Glas heraus. Nach dem wuchtigen Pavie-Decesse und Bellevue-Mondotte hatte ich mich auf einen kraftvollen Pavie eingestellt. Es scheint aber, dass er dann wohl doch eine Neigung zu einer gewissen Klassik haben wird. Nun zum Bouquet: reife rote Früchte, röstiges Edelholz, etwas Kaffee, darunter florale Züge von den beiden, Reife anzeigende Cabernets. Im Gaumen dicht, aber nicht komprimiert, viel Holundernoten, die Tannine wirken rund, verlangend, haben sich aber bereits etwas in den massiven Körper integriert. Es ist kein weicher Pavie, aber auch kein harter. Man hat hier den nicht einfachen Weg gesucht und durch rigorose Selektion auch gefunden. Ich traue ihm die nächsthöhere Punktezahl in 20 Jahren zu. Und diese Wertung braucht er eigentlich dann auch, um seinem aktuellen Preisniveau gerecht zu werden. 

Wine Advocate
The 2014 Pavie is clearly the star of Gérard Perse's portfolio this year. The aromatics are the most complex and absorbing, a mixture of red and black fruit, graphite and black truffle, a faint marine influence emerging as it unfolds in the glass. The palate is medium-bodied and demonstrates less substance and glossiness than the Bellevue-Mondotte. In fact, if you had this blind you might describe it as a more "classic" Saint Emilion, underpinned by quite firm tannin that provide this with impressive backbone. There is a toughness to this Pavie, but it retains balance. It has its sights set on longevity and for that we will have to wait, but it will be worth it. 

60% Merlot, 22% Cabernet Franc, 18% Cabernet Sauvignon. 


Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer:
Chateau Pavie | 33330 Saint Emilion | Frankreich

Weitere Informationen über das Weingut Chateau Pavie

Der Weinberg kann in drei klar identifizierte Terroirs unterteilt werden. Das Kalksteinplateau -weißer lithischer Kalkstein auf "Seesternkalkstein"- liegt rund 85 Meter über der Dordogne. Der Hang, rund 55 Meter über der Dordogne, ein fein strukturierter brauner Kalkstein auf Fronsadais molasse (schwerer Ton-Kalkstein-Boden). Und die Ausläufer liegen rund 35 Meter über der Dordogne, kolluvialer brauner Kalkstein auf nicht kalkhaltigem Flusssand (Ton-Kalkstein-Boden am Hanggrund) und braune, großkörnige Böden (sandiger Ton). Diese Kombination profitiert von Bedingungen, die für den Weinbau äußerst günstig sind. Der Weinberg wird in seiner Gesamtheit manuell bearbeitet. Das Team von Château Pavie ist das ganze Jahr über in den Reben. Besonderes Augenmerk wird auf die grüne Ernte gelegt. Es wird immer nach optimaler Reife gestrebt. Die Trauben werden von Hand geerntet und in kleinen Kisten zur Auswahl auf Doppelsortiertischen zum Bottichhaus transportiert. Dieser Prozess besteht darin, einen Teil der Weintrauben jeder Rebe zu opfern, um die Qualität der verbleibenden Weintrauben zu verbessern. Dieser Vorgang hinterlässt gut verteilte Trauben von höchster Qualität an der Rebe mit guter Luftzirkulation und Sonneneinstrahlung, um eine gleichmäßige Reifung zu erreichen. Es besteht kein Zweifel, dass eine gute Reife ein wesentlicher Faktor für die Qualität eines Weins ist. 

Eigenschaften "Chateau Pavie 2014"
Jahrgang: 2014
Weinart: Rotwein
Rebsorte(n): Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Merlot
Geschmack: Trocken
Trinkreife: 2020-2050
Ausbau: Barrique/Holzfass
Klassifikation: Premier Grand Cru Classé A
Verschluss: Naturkork
Verpackung: Holzkiste (6er)
Allergene: enthält Sulfite
Appellation: Saint Emilion
Anbaugebiet: Bordeaux
Land: Frankreich
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  • 18/20
    WeinWisser
  • 96
    Wine Spectator
  • 95
    Wine Advocate
  • 94
    Neal Martin
  • 96
    Antonio Galloni

320,00 € *

0.75 Liter - 426,67 € / 1 Liter

inkl. MwSt. ggf. zzgl. Versandkosten

Grundpreis:

Artikelnummer: 01-516-02

Sofort versandfertig

Jahrgang 2014
0.75
  • 01-516-02
  • WeinWisser

Weinwisser  60% Merlot, 22% Cabernet Franc, 18% Cabernet Sauvignon. 34 hl/ha. Extrem... mehr

Weinwisser 
60% Merlot, 22% Cabernet Franc, 18% Cabernet Sauvignon. 34 hl/ha. Extrem dunkles Purpur mit lila und violetten Reflexen. Das Bouquet beginnt sehr konzentriert, wirkt leicht trocken im Ansatz, die Aromen kommen erst im zweiten Anlauf etwas mehr aus dem Glas heraus. Nach dem wuchtigen Pavie-Decesse und Bellevue-Mondotte hatte ich mich auf einen kraftvollen Pavie eingestellt. Es scheint aber, dass er dann wohl doch eine Neigung zu einer gewissen Klassik haben wird. Nun zum Bouquet: reife rote Früchte, röstiges Edelholz, etwas Kaffee, darunter florale Züge von den beiden, Reife anzeigende Cabernets. Im Gaumen dicht, aber nicht komprimiert, viel Holundernoten, die Tannine wirken rund, verlangend, haben sich aber bereits etwas in den massiven Körper integriert. Es ist kein weicher Pavie, aber auch kein harter. Man hat hier den nicht einfachen Weg gesucht und durch rigorose Selektion auch gefunden. Ich traue ihm die nächsthöhere Punktezahl in 20 Jahren zu. Und diese Wertung braucht er eigentlich dann auch, um seinem aktuellen Preisniveau gerecht zu werden. 

Wine Advocate
The 2014 Pavie is clearly the star of Gérard Perse's portfolio this year. The aromatics are the most complex and absorbing, a mixture of red and black fruit, graphite and black truffle, a faint marine influence emerging as it unfolds in the glass. The palate is medium-bodied and demonstrates less substance and glossiness than the Bellevue-Mondotte. In fact, if you had this blind you might describe it as a more "classic" Saint Emilion, underpinned by quite firm tannin that provide this with impressive backbone. There is a toughness to this Pavie, but it retains balance. It has its sights set on longevity and for that we will have to wait, but it will be worth it. 

60% Merlot, 22% Cabernet Franc, 18% Cabernet Sauvignon. 


Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer:
Chateau Pavie | 33330 Saint Emilion | Frankreich

Weitere Informationen über das Weingut Chateau Pavie

Der Weinberg kann in drei klar identifizierte Terroirs unterteilt werden. Das Kalksteinplateau -weißer lithischer Kalkstein auf "Seesternkalkstein"- liegt rund 85 Meter über der Dordogne. Der Hang, rund 55 Meter über der Dordogne, ein fein strukturierter brauner Kalkstein auf Fronsadais molasse (schwerer Ton-Kalkstein-Boden). Und die Ausläufer liegen rund 35 Meter über der Dordogne, kolluvialer brauner Kalkstein auf nicht kalkhaltigem Flusssand (Ton-Kalkstein-Boden am Hanggrund) und braune, großkörnige Böden (sandiger Ton). Diese Kombination profitiert von Bedingungen, die für den Weinbau äußerst günstig sind. Der Weinberg wird in seiner Gesamtheit manuell bearbeitet. Das Team von Château Pavie ist das ganze Jahr über in den Reben. Besonderes Augenmerk wird auf die grüne Ernte gelegt. Es wird immer nach optimaler Reife gestrebt. Die Trauben werden von Hand geerntet und in kleinen Kisten zur Auswahl auf Doppelsortiertischen zum Bottichhaus transportiert. Dieser Prozess besteht darin, einen Teil der Weintrauben jeder Rebe zu opfern, um die Qualität der verbleibenden Weintrauben zu verbessern. Dieser Vorgang hinterlässt gut verteilte Trauben von höchster Qualität an der Rebe mit guter Luftzirkulation und Sonneneinstrahlung, um eine gleichmäßige Reifung zu erreichen. Es besteht kein Zweifel, dass eine gute Reife ein wesentlicher Faktor für die Qualität eines Weins ist. 

Eigenschaften "Chateau Pavie 2014"
Jahrgang: 2014
Weinart: Rotwein
Rebsorte(n): Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Merlot
Geschmack: Trocken
Trinkreife: 2020-2050
Ausbau: Barrique/Holzfass
Klassifikation: Premier Grand Cru Classé A
Verschluss: Naturkork
Verpackung: Holzkiste (6er)
Allergene: enthält Sulfite
Appellation: Saint Emilion
Anbaugebiet: Bordeaux
Land: Frankreich
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Chateau Pavie 2018
  • 96-98
    Lorenc Dudas (04/2018)
  • 97
    Antonio Galloni
  • 99
    James Suckling (02/2021)
  • 99
    Wine Advocate
  • 96-100
    Jeff Leve
Chateau Pavie 2018
Inhalt 0.75 Liter (633,33 € / 1 Liter)
475,00 € *
Chateau Pavie 2015
  • 98
    Wine Advocate
  • 98
    Wine Spectator
  • 100
    James Suckling
  • 99
    Lorenc Dudas
  • 100
    Jeb Dunnuck
Chateau Pavie 2015
Inhalt 0.75 Liter (520,00 € / 1 Liter)
390,00 € *
Chateau Pavie 2010
  • 99
    James Suckling
  • 100
    Wine Advocate
  • 19/20
    Weinwisser
Chateau Pavie 2010
Inhalt 0.75 Liter (733,33 € / 1 Liter)
550,00 € *
F.X. Pichler Grüner Veltliner Ried Kellerberg 2020
  • 97
    James Suckling
  • 96-98
    Falstaff
F.X. Pichler Grüner Veltliner Ried Kellerberg 2020
Inhalt 0.75 Liter (95,33 € / 1 Liter)
71,50 € *
F.X. Pichler Grüner Veltliner Ried Liebenberg 2020
  • 95
    James Suckling
  • 95-97
    Falstaff
F.X. Pichler Grüner Veltliner Ried Liebenberg 2020
Inhalt 0.75 Liter (53,20 € / 1 Liter)
39,90 € *
F.X. Pichler Grüner Veltliner Ried Loibenberg 2020
  • 96
    James Suckling
  • 94-96
    Falstaff
F.X. Pichler Grüner Veltliner Ried Loibenberg 2020
Inhalt 0.75 Liter (48,67 € / 1 Liter)
36,50 € *
Sale
Cheval des Andes 2018
  • 98
    James Suckling
  • 98
    Wine Advocate
Cheval des Andes 2018
Inhalt 0.75 Liter (109,33 € / 1 Liter)
82,00 € * 98,00 € *
Chateau Pavie 2020
  • 97-99
    Wine Advocate
  • 99-100
    James Suckling
Chateau Pavie 2020
Inhalt 0.75 Liter (440,00 € / 1 Liter)
330,00 € *
Chateau Beausejour Duffau Lagarrosse 2019
  • 19/20
    Weinwisser
  • 96-98
    Wine Advocate
  • 98
    Decanter
  • 95-97
    Antonio Galloni
  • 95-96
    James Suckling
Chateau Beausejour Duffau Lagarrosse 2019
Inhalt 0.75 Liter (180,00 € / 1 Liter)
135,00 € *
Chateau Pavie 2019
  • 97-100
    Wine Advocate
  • 98-99
    James Suckling
  • 97-99
    Jeb Dunnuck
  • 96-98
    Neal Martin
Chateau Pavie 2019
Inhalt 0.75 Liter (446,67 € / 1 Liter)
335,00 € *
Clos Fourtet 2019
  • 95-97+
    Wine Advocate
  • 95-97
    Neal Martin
  • 95-96
    James Suckling
Clos Fourtet 2019
Inhalt 0.75 Liter (120,00 € / 1 Liter)
90,00 € *
Sale
Sena 2019
  • 98
    James Suckling
  • 98
    Wine Advocate
Sena 2019
Inhalt 0.75 Liter (166,80 € / 1 Liter)
125,10 € * 139,00 € *
Chateau Pavie Decesse 2018
  • 98
    James Suckling (02/2021)
  • 96-98
    Lorenc Dudas
  • 95-98
    Wine Spectator
  • 97+
    Wine Advocate
  • 95
    Antonio Galloni
Chateau Pavie Decesse 2018
Inhalt 0.75 Liter (198,67 € / 1 Liter)
149,00 € *
Chateau Leoville Las Cases 2018
  • 98-100
    Wine Advocate
  • 97-100
    Wine Spectator
  • 99-100
    James Suckling
  • 98-100
    Jeff Leve
  • 20/20
    Weinwisser
Chateau Leoville Las Cases 2018
Inhalt 0.75 Liter (398,67 € / 1 Liter)
299,00 € *
Vieux Chateau Certan 2018
  • 98-100
    Lorenc Dudas (04/2019)
  • 99
    James Suckling
  • 99+
    Wine Advocate
  • 19,5/20
    Weinwisser
  • 99
    Decanter
Vieux Chateau Certan 2018
Inhalt 0.75 Liter (500,00 € / 1 Liter)
375,00 € *
Chateau Cos d'Estournel 2018
  • 98
    James Suckling (02/2021)
  • 96-98
    Lorenc Dudas (04/2019)
  • 98-100
    Jeff Leve
  • 100
    Falstaff
  • 98+
    Wine Advocate
Chateau Cos d'Estournel 2018
Inhalt 0.75 Liter (305,33 € / 1 Liter)
229,00 € *
Chateau Pontet Canet 2018
  • 97-99
    Lorenc Dudas (04/2019)
  • 99
    Falstaff
  • 98
    Wine Advocate
  • 98
    Antonio Galloni
  • 97-99
    Jeff Leve
Chateau Pontet Canet 2018
Inhalt 0.75 Liter (200,00 € / 1 Liter)
150,00 € *
Chateau Palmer 2018
  • 100
    Lorenc Dudas
  • 100
    Neal Martin
  • 100
    Falstaff
  • 100
    Jeb Dunnuck
  • 100
    Antonio Galloni
Chateau Palmer 2018
Inhalt 0.75 Liter (546,67 € / 1 Liter)
410,00 € *
Sena 2016
  • 98
    James Suckling
  • 97
    Decanter
  • 97
    Wine Advocate
  • 19+/20
    Weinwisser
Sena 2016
Inhalt 0.75 Liter (185,33 € / 1 Liter)
139,00 € *
Chateau Figeac Petit Figeac 2016
  • 93
    James Suckling
  • 92
    Vinous
Chateau Figeac Petit Figeac 2016
Inhalt 0.75 Liter (83,33 € / 1 Liter)
62,50 € *
Chateau Pavie Decesse 2016
  • 99
    James Suckling
  • 96+
    Lorenc Dudas
  • 97
    Vinous
  • 98
    Wine Advocate
Chateau Pavie Decesse 2016
Inhalt 0.75 Liter (225,33 € / 1 Liter)
169,00 € *
Chateau Pavie 2016
  • 100
    Lorenc Dudas (04/2017)
  • 100
    Wine Advocate (03/2019)
  • 100
    James Suckling
  • 98
    Neal Martin
Chateau Pavie 2016
Inhalt 0.75 Liter (640,00 € / 1 Liter)
480,00 € *
Sale
Chateau Figeac 2016
  • 99-100
    Lorenc Dudas (04/2017)
  • 97+
    Wine Advocate
  • 100
    Jeff Leve
  • 98+
    Vinous (01/2019)
  • 98
    Decanter
Chateau Figeac 2016
Inhalt 0.75 Liter (341,33 € / 1 Liter)
256,00 € * 285,00 € *
Chateau Pontet Canet 2016
  • 96-98
    Lorenc Dudas (04/2017)
  • 97
    James Suckling
  • 98
    Wine Advocate (11/2018)
  • 99
    Vinous (A. Galloni 01/2019)
  • 100
    Wine Enthusiast
Chateau Pontet Canet 2016
Inhalt 0.75 Liter (233,33 € / 1 Liter)
175,00 € *
Chateau L'Evangile 2015
  • 98
    Lorenc Dudas
  • 100
    James Suckling
  • 95+
    Antonio Galloni
  • 97+
    Wine Advocate
  • 95
    Wine Spectator
Chateau L'Evangile 2015
Inhalt 0.75 Liter (340,00 € / 1 Liter)
255,00 € *
Chateau Pontet Canet 2015
  • 97+
    Vinous
  • 98
    James Suckling
  • 98-100
    Lorenc Dudas
  • 96+
    Wine Advocate
  • 96-98
    Wine Enthusiast
Chateau Pontet Canet 2015
Inhalt 0.75 Liter (185,33 € / 1 Liter)
139,00 € *
Chateau Pontet Canet 2010
  • 100
    Lorenc Dudas (10/2019)
  • 100
    Wine Advocate (Robert Parker Jr. 12/2011)
  • 100
    Wine Advocate (03/2019)
  • 100
    James Suckling
Chateau Pontet Canet 2010
Inhalt 0.75 Liter (349,33 € / 1 Liter)
262,00 € *

5% Rabatt

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