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Chateau Pavie 2014

Weinwisser  60% Merlot, 22% Cabernet Franc, 18% Cabernet Sauvignon. 34 hl/ha. Extrem... mehr

Weinwisser 
60% Merlot, 22% Cabernet Franc, 18% Cabernet Sauvignon. 34 hl/ha. Extrem dunkles Purpur mit lila und violetten Reflexen. Das Bouquet beginnt sehr konzentriert, wirkt leicht trocken im Ansatz, die Aromen kommen erst im zweiten Anlauf etwas mehr aus dem Glas heraus. Nach dem wuchtigen Pavie-Decesse und Bellevue-Mondotte hatte ich mich auf einen kraftvollen Pavie eingestellt. Es scheint aber, dass er dann wohl doch eine Neigung zu einer gewissen Klassik haben wird. Nun zum Bouquet: reife rote Früchte, röstiges Edelholz, etwas Kaffee, darunter florale Züge von den beiden, Reife anzeigende Cabernets. Im Gaumen dicht, aber nicht komprimiert, viel Holundernoten, die Tannine wirken rund, verlangend, haben sich aber bereits etwas in den massiven Körper integriert. Es ist kein weicher Pavie, aber auch kein harter. Man hat hier den nicht einfachen Weg gesucht und durch rigorose Selektion auch gefunden. Ich traue ihm die nächsthöhere Punktezahl in 20 Jahren zu. Und diese Wertung braucht er eigentlich dann auch, um seinem aktuellen Preisniveau gerecht zu werden. 

Wine Advocate
The 2014 Pavie is clearly the star of Gérard Perse's portfolio this year. The aromatics are the most complex and absorbing, a mixture of red and black fruit, graphite and black truffle, a faint marine influence emerging as it unfolds in the glass. The palate is medium-bodied and demonstrates less substance and glossiness than the Bellevue-Mondotte. In fact, if you had this blind you might describe it as a more "classic" Saint Emilion, underpinned by quite firm tannin that provide this with impressive backbone. There is a toughness to this Pavie, but it retains balance. It has its sights set on longevity and for that we will have to wait, but it will be worth it. 

60% Merlot, 22% Cabernet Franc, 18% Cabernet Sauvignon. 


Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer:
Chateau Pavie, 33330 Saint Emilion, Frankreich/France

Weitere Informationen über das Weingut Chateau Pavie

Der Weinberg kann in drei klar identifizierte Terroirs unterteilt werden. Das Kalksteinplateau -weißer lithischer Kalkstein auf "Seesternkalkstein"- liegt rund 85 Meter über der Dordogne. Der Hang, rund 55 Meter über der Dordogne, ein fein strukturierter brauner Kalkstein auf Fronsadais molasse (schwerer Ton-Kalkstein-Boden). Und die Ausläufer liegen rund 35 Meter über der Dordogne, kolluvialer brauner Kalkstein auf nicht kalkhaltigem Flusssand (Ton-Kalkstein-Boden am Hanggrund) und braune, großkörnige Böden (sandiger Ton). Diese Kombination profitiert von Bedingungen, die für den Weinbau äußerst günstig sind. Der Weinberg wird in seiner Gesamtheit manuell bearbeitet. Das Team von Château Pavie ist das ganze Jahr über in den Reben. Besonderes Augenmerk wird auf die grüne Ernte gelegt. Es wird immer nach optimaler Reife gestrebt. Die Trauben werden von Hand geerntet und in kleinen Kisten zur Auswahl auf Doppelsortiertischen zum Bottichhaus transportiert. Dieser Prozess besteht darin, einen Teil der Weintrauben jeder Rebe zu opfern, um die Qualität der verbleibenden Weintrauben zu verbessern. Dieser Vorgang hinterlässt gut verteilte Trauben von höchster Qualität an der Rebe mit guter Luftzirkulation und Sonneneinstrahlung, um eine gleichmäßige Reifung zu erreichen. Es besteht kein Zweifel, dass eine gute Reife ein wesentlicher Faktor für die Qualität eines Weins ist. 

Eigenschaften "Chateau Pavie 2014"
Land: Frankreich
Anbaugebiet: Bordeaux
Appellation: Saint Emilion
Klassifikation: Premier Grand Cru Classé A
(Wein)art: Rotwein
Rebsorte(n): Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Merlot
Geschmack: Trocken
Jahrgang: 2014
Ausbau: Barrique/Holzfass
Trinkreife: 2020-2050
Trinktemperatur: 16°C-18°C
Verpackung: Holzkiste (6er)
Allergene: enthält Sulfite
Verschluss: Naturkork
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  • 18/20
    WeinWisser (R. Gabriel)
  • 96
    Wine Spectator
  • 95
    Wine Advocate
  • 94
    Neal Martin
  • 96
    Antonio Galloni

320,00 € *

0.75 Liter - 426,67 € / 1 Liter

inkl. MwSt. ggf. zzgl. Versandkosten

Grundpreis:

Artikelnummer: 01-516-02

Sofort versandfertig

Jahrgang 2014
0.75
Weitere Jahrgänge:
  • 01-516-02
  • WeinWisser (R. Gabriel)

Weinwisser  60% Merlot, 22% Cabernet Franc, 18% Cabernet Sauvignon. 34 hl/ha. Extrem... mehr

Weinwisser 
60% Merlot, 22% Cabernet Franc, 18% Cabernet Sauvignon. 34 hl/ha. Extrem dunkles Purpur mit lila und violetten Reflexen. Das Bouquet beginnt sehr konzentriert, wirkt leicht trocken im Ansatz, die Aromen kommen erst im zweiten Anlauf etwas mehr aus dem Glas heraus. Nach dem wuchtigen Pavie-Decesse und Bellevue-Mondotte hatte ich mich auf einen kraftvollen Pavie eingestellt. Es scheint aber, dass er dann wohl doch eine Neigung zu einer gewissen Klassik haben wird. Nun zum Bouquet: reife rote Früchte, röstiges Edelholz, etwas Kaffee, darunter florale Züge von den beiden, Reife anzeigende Cabernets. Im Gaumen dicht, aber nicht komprimiert, viel Holundernoten, die Tannine wirken rund, verlangend, haben sich aber bereits etwas in den massiven Körper integriert. Es ist kein weicher Pavie, aber auch kein harter. Man hat hier den nicht einfachen Weg gesucht und durch rigorose Selektion auch gefunden. Ich traue ihm die nächsthöhere Punktezahl in 20 Jahren zu. Und diese Wertung braucht er eigentlich dann auch, um seinem aktuellen Preisniveau gerecht zu werden. 

Wine Advocate
The 2014 Pavie is clearly the star of Gérard Perse's portfolio this year. The aromatics are the most complex and absorbing, a mixture of red and black fruit, graphite and black truffle, a faint marine influence emerging as it unfolds in the glass. The palate is medium-bodied and demonstrates less substance and glossiness than the Bellevue-Mondotte. In fact, if you had this blind you might describe it as a more "classic" Saint Emilion, underpinned by quite firm tannin that provide this with impressive backbone. There is a toughness to this Pavie, but it retains balance. It has its sights set on longevity and for that we will have to wait, but it will be worth it. 

60% Merlot, 22% Cabernet Franc, 18% Cabernet Sauvignon. 


Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer:
Chateau Pavie, 33330 Saint Emilion, Frankreich/France

Weitere Informationen über das Weingut Chateau Pavie

Der Weinberg kann in drei klar identifizierte Terroirs unterteilt werden. Das Kalksteinplateau -weißer lithischer Kalkstein auf "Seesternkalkstein"- liegt rund 85 Meter über der Dordogne. Der Hang, rund 55 Meter über der Dordogne, ein fein strukturierter brauner Kalkstein auf Fronsadais molasse (schwerer Ton-Kalkstein-Boden). Und die Ausläufer liegen rund 35 Meter über der Dordogne, kolluvialer brauner Kalkstein auf nicht kalkhaltigem Flusssand (Ton-Kalkstein-Boden am Hanggrund) und braune, großkörnige Böden (sandiger Ton). Diese Kombination profitiert von Bedingungen, die für den Weinbau äußerst günstig sind. Der Weinberg wird in seiner Gesamtheit manuell bearbeitet. Das Team von Château Pavie ist das ganze Jahr über in den Reben. Besonderes Augenmerk wird auf die grüne Ernte gelegt. Es wird immer nach optimaler Reife gestrebt. Die Trauben werden von Hand geerntet und in kleinen Kisten zur Auswahl auf Doppelsortiertischen zum Bottichhaus transportiert. Dieser Prozess besteht darin, einen Teil der Weintrauben jeder Rebe zu opfern, um die Qualität der verbleibenden Weintrauben zu verbessern. Dieser Vorgang hinterlässt gut verteilte Trauben von höchster Qualität an der Rebe mit guter Luftzirkulation und Sonneneinstrahlung, um eine gleichmäßige Reifung zu erreichen. Es besteht kein Zweifel, dass eine gute Reife ein wesentlicher Faktor für die Qualität eines Weins ist. 

Eigenschaften "Chateau Pavie 2014"
Land: Frankreich
Anbaugebiet: Bordeaux
Appellation: Saint Emilion
Klassifikation: Premier Grand Cru Classé A
(Wein)art: Rotwein
Rebsorte(n): Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Merlot
Geschmack: Trocken
Jahrgang: 2014
Ausbau: Barrique/Holzfass
Trinkreife: 2020-2050
Trinktemperatur: 16°C-18°C
Verpackung: Holzkiste (6er)
Allergene: enthält Sulfite
Verschluss: Naturkork
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Weitere Informationen über das Weingut Chateau Pavie

Der Weinberg kann in drei klar identifizierte Terroirs unterteilt werden. Das Kalksteinplateau -weißer lithischer Kalkstein auf "Seesternkalkstein"- liegt rund 85 Meter über der Dordogne. Der Hang, rund 55 Meter über der Dordogne, ein fein strukturierter brauner Kalkstein auf Fronsadais molasse (schwerer Ton-Kalkstein-Boden). Und die Ausläufer liegen rund 35 Meter über der Dordogne, kolluvialer brauner Kalkstein auf nicht kalkhaltigem Flusssand (Ton-Kalkstein-Boden am Hanggrund) und braune, großkörnige Böden (sandiger Ton). Diese Kombination profitiert von Bedingungen, die für den Weinbau äußerst günstig sind. Der Weinberg wird in seiner Gesamtheit manuell bearbeitet. Das Team von Château Pavie ist das ganze Jahr über in den Reben. Besonderes Augenmerk wird auf die grüne Ernte gelegt. Es wird immer nach optimaler Reife gestrebt. Die Trauben werden von Hand geerntet und in kleinen Kisten zur Auswahl auf Doppelsortiertischen zum Bottichhaus transportiert. Dieser Prozess besteht darin, einen Teil der Weintrauben jeder Rebe zu opfern, um die Qualität der verbleibenden Weintrauben zu verbessern. Dieser Vorgang hinterlässt gut verteilte Trauben von höchster Qualität an der Rebe mit guter Luftzirkulation und Sonneneinstrahlung, um eine gleichmäßige Reifung zu erreichen. Es besteht kein Zweifel, dass eine gute Reife ein wesentlicher Faktor für die Qualität eines Weins ist. 

Promontory 2015
  • 98
    Wine Advocate
  • 97+
    Antonio Galloni
  • 97+
    Lorenc Dudas (02/2021)
Promontory 2015
Inhalt
Chateau L'Arrosee 2010
  • 91
    Wine Advocate
  • 17/20
    Weinwisser
  • 95
    Lorenc Dudas
Chateau L'Arrosee 2010
Inhalt 0.75 Liter (94,67 € / 1 Liter)
71,00 € *
Chateau La Mission Haut Brion La Chapelle de la Mission Haut Brion 2019
  • 92-94
    Wine Advocate
  • 18/20
    Weinwisser
  • 94-95
    James Suckling
  • 91-93
    Antonio Galloni
Chateau La Mission Haut Brion La Chapelle de la...
Inhalt 0.75 Liter (77,33 € / 1 Liter)
58,00 € *
Chateau Palmer Alter Ego de Palmer 2019
  • 94
    Decanter
Chateau Palmer Alter Ego de Palmer 2019
Inhalt 0.75 Liter (78,67 € / 1 Liter)
59,00 € *
Promontory 2014
  • 99
    Wine Advocate
  • 100
    Antonio Galloni
  • 99+
    Lorenc Dudas (12/2020)
Promontory 2014
Inhalt
Promontory 2013
  • 99
    Wine Advocate
  • 98+
    Antonio Galloni
  • 99
    Lorenc Dudas (12/2020)
Promontory 2013
Inhalt
Chateau Giscours 2018
  • 93-96
    Antonio Galloni
  • 95
    Wine Spectator
  • 91-93
    Lorenc Dudas (04/2019)
  • 95-97
    Wine Enthusiast
  • 96-97
    James Suckling
Chateau Giscours 2018
Inhalt 0.75 Liter (98,67 € / 1 Liter)
74,00 € *
Chateau Mouton Rothschild 2017
  • 97-99
    Wine Spectator
  • 96+
    Wine Advocate
  • 97-98
    James Suckling
  • 97-98
    Lorenc Dudas
  • 96-98
    Wine Enthusiast
Chateau Mouton Rothschild 2017
Inhalt 0.75 Liter (700,00 € / 1 Liter)
525,00 € *
Chateau Clinet 2017
  • 92-94
    Wine Advocate
  • 95
    Wine Spectator
  • 94
    Lorenc Dudas
  • 92-93
    James Suckling
  • 93
    Vinous
Chateau Clinet 2017
Inhalt 0.75 Liter (113,33 € / 1 Liter)
85,00 € *
Chateau Palmer 2017
  • 95-96
    Quarin
  • 19/20
    Weinwisser
  • 98
    James Suckling
  • 96-98
    Wine Advocate
  • 95-96
    Wine Enthusiast
Chateau Palmer 2017
Inhalt 0.75 Liter (380,00 € / 1 Liter)
285,00 € *
Chateau Canon 2017
  • 97
    Antonio Galloni
  • 95
    James Suckling
  • 96+
    Wine Advocate
  • 96
    Lorenc Dudas
  • 97
    Jeb Dunnuck
Chateau Canon 2017
Inhalt 0.75 Liter (140,00 € / 1 Liter)
105,00 € *
Chateau Pavie 2016 Magnum
  • 100
    Lorenc Dudas (04/2017)
  • 100
    Wine Advocate (03/2019)
  • 100
    James Suckling
  • 98
    Neal Martin
Chateau Pavie 2016 Magnum
Inhalt 1.5 Liter (665,33 € / 1 Liter)
998,00 € *
Chateau du Domaine de l'Eglise 2016
  • 17/20
    Weinwisser
  • 89-92
    Wine Spectator
  • 90-92
    Wine Advocate
  • 93-94
    James Suckling
Chateau du Domaine de l'Eglise 2016
Inhalt 0.75 Liter (68,67 € / 1 Liter)
51,50 € *
Chateau Smith Haut Lafitte 2016
  • 98
    Wine Advocate (11/2018)
  • 99
    Lorenc Dudas (03/2019)
  • 97
    Wine Spectator
  • 97
    James Suckling
  • 98
    Antonio Galloni
Chateau Smith Haut Lafitte 2016
Inhalt 0.75 Liter (185,33 € / 1 Liter)
139,00 € *
Chateau Brane Cantenac 2016
  • 19/20
    Weinwisser
  • 96-98
    Wine Advocate
  • 95-96
    James Suckling
  • 96
    Vinous
  • 19/20
    Vinum
Chateau Brane Cantenac 2016
Inhalt 0.75 Liter (123,33 € / 1 Liter)
92,50 € *
Chateau Angelus 2016
  • 99
    James Suckling
  • 100
    Wine Enthusiast
  • 98+
    Wine Advocate
  • 99
    Lorenc Dudas
  • 98
    Vinous (A. Galloni 01/2019)
Chateau Angelus 2016
Inhalt 0.75 Liter (653,33 € / 1 Liter)
490,00 € *
Chateau Poujeaux 2016
  • 91
    Wine Spectator
  • 91-93
    James Suckling
  • 93
    Decanter
  • 17,5/20
    Weinwisser
Chateau Poujeaux 2016
Inhalt 0.75 Liter (51,33 € / 1 Liter)
38,50 € *
Chateau Pape Clement 2016
  • 98
    James Suckling
  • 96
    Wine Advocate (11/2018)
  • 98+
    Lorenc Dudas (05/2019)
  • 95+
    Neal Martin
  • 96
    Wine Spectator
Chateau Pape Clement 2016
Inhalt 0.75 Liter (158,67 € / 1 Liter)
119,00 € *
Chateau Phelan Segur 2016
  • 94
    Lorenc Dudas (11/2020)
  • 94
    Antonio Galloni
  • 96
    Bettane
  • 95
    James Suckling
  • 19/20
    Weinwisser
Chateau Phelan Segur 2016
Inhalt 0.75 Liter (73,33 € / 1 Liter)
55,00 € *
Chateau Pontet Canet 2016
  • 96-98
    Lorenc Dudas (04/2017)
  • 97
    James Suckling
  • 98
    Wine Advocate (11/2018)
  • 99
    Vinous (A. Galloni 01/2019)
  • 100
    Wine Enthusiast
Chateau Pontet Canet 2016
Inhalt 0.75 Liter (233,33 € / 1 Liter)
175,00 € *
Chateau Cheval Blanc 2015
  • 19/20
    WeinWisser
  • 98
    Wine Spectator
  • 100
    Wine Advocate
  • 98
    Lorenc Dudas (04/2016)
  • 99
    James Suckling/Vinous
Chateau Cheval Blanc 2015
Inhalt 0.75 Liter (1.246,67 € / 1 Liter)
935,00 € *
Chateau Margaux 2014
  • 19/20
    Weinwisser
  • 95
    Wine Spectator
  • 95
    Wine Advocate
  • 95
    Decanter
Chateau Margaux 2014
Inhalt 0.75 Liter (740,00 € / 1 Liter)
555,00 € *
Chateau La Mission Haut Brion 2015
  • 98
    Wine Advocate
  • 97
    Decanter
  • 96+
    Vinous
  • 100
    James Suckling
  • 96-98
    Wine Enthusiast
Chateau La Mission Haut Brion 2015
Inhalt 0.75 Liter (653,33 € / 1 Liter)
490,00 € *
Chateau Pavie 2015
  • 98
    Wine Advocate
  • 98
    Wine Spectator
  • 100
    James Suckling
  • 99
    Lorenc Dudas
  • 100
    Jeb Dunnuck
Chateau Pavie 2015
Inhalt 0.75 Liter (520,00 € / 1 Liter)
390,00 € *
Chateau Pichon Longueville Comtesse de Lalande 2015
  • 20/20
    Weinwisser
  • 96
    Wine Advocate
  • 98+
    Vinous
  • 95-96
    Lorenc Dudas
  • 97
    James Suckling
Chateau Pichon Longueville Comtesse de Lalande...
Inhalt 0.75 Liter (237,33 € / 1 Liter)
178,00 € *
Chateau Gloria 2016
  • 93
    Wine Advocate
  • 94
    Wine Spectator
  • 92-94
    Lorenc Dudas (04/2017)
  • 93-94
    James Suckling
  • 96
    Vinous
Chateau Gloria 2016
Inhalt 0.75 Liter (71,33 € / 1 Liter)
53,50 € *
Chateau Beychevelle 2016
  • 95+
    Wine Advocate
  • 94-95
    Lorenc Dudas (04/2017)
  • 94-95
    James Suckling
  • 96
    Vinous
  • 94
    Wine Enthusiast
Chateau Beychevelle 2016
Inhalt 0.75 Liter (145,33 € / 1 Liter)
109,00 € *
Chateau Montrose 2014
  • 96
    Vinous
  • 95
    Wine Spectator
  • 97
    James Suckling
  • 96
    Wine Advocate
  • 95-97
    Lorenc Dudas
Chateau Montrose 2014
Inhalt 0.75 Liter (198,67 € / 1 Liter)
149,00 € *
Chateau Mouton Rothschild 2008 Magnum
  • 95
    Falstaff
  • 95
    Lorenc Dudas
  • 95
    Wine Advocate
  • 95
    James Suckling
Chateau Mouton Rothschild 2008 Magnum
Inhalt 1.5 Liter (983,33 € / 1 Liter)
1.475,00 € *

5% Rabatt

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