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Chateau Pavie 2019

Wine Advocate  The 2019 Pavie is a blend of 50% Merlot, 32% Cabernet Franc and 18%... mehr

Wine Advocate 
The 2019 Pavie is a blend of 50% Merlot, 32% Cabernet Franc and 18% Cabernet Sauvignon, harvested from the 30th of September to the 11th of October. The yields this year were 35 hectoliters per hectare, and the alcohol came in at 14.73%, while the pH was 3.55 (remarkably low!). Very deep garnet-purple in color, the nose opens with a beguiling array of intertwined earth and black fruit scents: baked plums, black cherry preserves, tilled soil, black truffles, mossy tree bark and mulberries with nuances of allspice, clove oil, espresso and cedar chest. Full-bodied, densely packed and with a rock-solid structure, the constrained flavor layers are just waiting to explode; it's framed by firm, exquisitely ripe, rounded tannins and this vineyard's signature freshness, finishing with epic length and depth. Quaking with latent power and shimmering with a kaleidoscope of electric flavors, this could only be Pavie. 

Neal Martin 
The 2019 Pavie was picked from 30 September to 11 October at 29hl/ha. It is initially exubertant, feisty on the nose, a bit like the Pavie-Decesse. Allowing my sample an hour in the glass, it evolves more grace and composure with scents of blackberry, briary, incense and iris flowers. The oak beautifully integrated. The palate is medium-bodied with supple tannins, quite an edgy line of acidity, touches of graphite infusing the very pure black fruit on the satin-textured finish. This is undoubtedly a very impressive, sauve Pavie destined for long-term drinking. 


Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer:
Chateau Pavie | 33330 Saint Emilion | Frankreich

Weitere Informationen über das Weingut Chateau Pavie

Der Weinberg kann in drei klar identifizierte Terroirs unterteilt werden. Das Kalksteinplateau -weißer lithischer Kalkstein auf "Seesternkalkstein"- liegt rund 85 Meter über der Dordogne. Der Hang, rund 55 Meter über der Dordogne, ein fein strukturierter brauner Kalkstein auf Fronsadais molasse (schwerer Ton-Kalkstein-Boden). Und die Ausläufer liegen rund 35 Meter über der Dordogne, kolluvialer brauner Kalkstein auf nicht kalkhaltigem Flusssand (Ton-Kalkstein-Boden am Hanggrund) und braune, großkörnige Böden (sandiger Ton). Diese Kombination profitiert von Bedingungen, die für den Weinbau äußerst günstig sind. Der Weinberg wird in seiner Gesamtheit manuell bearbeitet. Das Team von Château Pavie ist das ganze Jahr über in den Reben. Besonderes Augenmerk wird auf die grüne Ernte gelegt. Es wird immer nach optimaler Reife gestrebt. Die Trauben werden von Hand geerntet und in kleinen Kisten zur Auswahl auf Doppelsortiertischen zum Bottichhaus transportiert. Dieser Prozess besteht darin, einen Teil der Weintrauben jeder Rebe zu opfern, um die Qualität der verbleibenden Weintrauben zu verbessern. Dieser Vorgang hinterlässt gut verteilte Trauben von höchster Qualität an der Rebe mit guter Luftzirkulation und Sonneneinstrahlung, um eine gleichmäßige Reifung zu erreichen. Es besteht kein Zweifel, dass eine gute Reife ein wesentlicher Faktor für die Qualität eines Weins ist. 

Eigenschaften "Chateau Pavie 2019"
Jahrgang: 2019
Weinart: Rotwein
Rebsorte(n): Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Merlot
Geschmack: Trocken
Ausbau: Barrique/Holzfass
Klassifikation: Premier Grand Cru Classé A
Verschluss: Naturkork
Verpackung: Holzkiste (6er)
Allergene: enthält Sulfite
Appellation: Saint Emilion
Anbaugebiet: Bordeaux
Land: Frankreich
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  • 97-100
    Wine Advocate
  • 98-99
    James Suckling
  • 97-99
    Jeb Dunnuck
  • 96-98
    Neal Martin

330,00 € *

0.75 Liter - 440,00 € / 1 Liter

inkl. MwSt. ggf. zzgl. Versandkosten

Grundpreis:

Artikelnummer: VD12863

Subskription: Verfügbar Frühjahr 2022

Jahrgang 2019
0.75
  • VD12863
  • Wine Advocate

Wine Advocate  The 2019 Pavie is a blend of 50% Merlot, 32% Cabernet Franc and 18%... mehr

Wine Advocate 
The 2019 Pavie is a blend of 50% Merlot, 32% Cabernet Franc and 18% Cabernet Sauvignon, harvested from the 30th of September to the 11th of October. The yields this year were 35 hectoliters per hectare, and the alcohol came in at 14.73%, while the pH was 3.55 (remarkably low!). Very deep garnet-purple in color, the nose opens with a beguiling array of intertwined earth and black fruit scents: baked plums, black cherry preserves, tilled soil, black truffles, mossy tree bark and mulberries with nuances of allspice, clove oil, espresso and cedar chest. Full-bodied, densely packed and with a rock-solid structure, the constrained flavor layers are just waiting to explode; it's framed by firm, exquisitely ripe, rounded tannins and this vineyard's signature freshness, finishing with epic length and depth. Quaking with latent power and shimmering with a kaleidoscope of electric flavors, this could only be Pavie. 

Neal Martin 
The 2019 Pavie was picked from 30 September to 11 October at 29hl/ha. It is initially exubertant, feisty on the nose, a bit like the Pavie-Decesse. Allowing my sample an hour in the glass, it evolves more grace and composure with scents of blackberry, briary, incense and iris flowers. The oak beautifully integrated. The palate is medium-bodied with supple tannins, quite an edgy line of acidity, touches of graphite infusing the very pure black fruit on the satin-textured finish. This is undoubtedly a very impressive, sauve Pavie destined for long-term drinking. 


Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer:
Chateau Pavie | 33330 Saint Emilion | Frankreich

Weitere Informationen über das Weingut Chateau Pavie

Der Weinberg kann in drei klar identifizierte Terroirs unterteilt werden. Das Kalksteinplateau -weißer lithischer Kalkstein auf "Seesternkalkstein"- liegt rund 85 Meter über der Dordogne. Der Hang, rund 55 Meter über der Dordogne, ein fein strukturierter brauner Kalkstein auf Fronsadais molasse (schwerer Ton-Kalkstein-Boden). Und die Ausläufer liegen rund 35 Meter über der Dordogne, kolluvialer brauner Kalkstein auf nicht kalkhaltigem Flusssand (Ton-Kalkstein-Boden am Hanggrund) und braune, großkörnige Böden (sandiger Ton). Diese Kombination profitiert von Bedingungen, die für den Weinbau äußerst günstig sind. Der Weinberg wird in seiner Gesamtheit manuell bearbeitet. Das Team von Château Pavie ist das ganze Jahr über in den Reben. Besonderes Augenmerk wird auf die grüne Ernte gelegt. Es wird immer nach optimaler Reife gestrebt. Die Trauben werden von Hand geerntet und in kleinen Kisten zur Auswahl auf Doppelsortiertischen zum Bottichhaus transportiert. Dieser Prozess besteht darin, einen Teil der Weintrauben jeder Rebe zu opfern, um die Qualität der verbleibenden Weintrauben zu verbessern. Dieser Vorgang hinterlässt gut verteilte Trauben von höchster Qualität an der Rebe mit guter Luftzirkulation und Sonneneinstrahlung, um eine gleichmäßige Reifung zu erreichen. Es besteht kein Zweifel, dass eine gute Reife ein wesentlicher Faktor für die Qualität eines Weins ist. 

Eigenschaften "Chateau Pavie 2019"
Jahrgang: 2019
Weinart: Rotwein
Rebsorte(n): Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Merlot
Geschmack: Trocken
Ausbau: Barrique/Holzfass
Klassifikation: Premier Grand Cru Classé A
Verschluss: Naturkork
Verpackung: Holzkiste (6er)
Allergene: enthält Sulfite
Appellation: Saint Emilion
Anbaugebiet: Bordeaux
Land: Frankreich
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Chateau Pavie 2020
  • 97-99
    Wine Advocate
  • 99-100
    James Suckling
Chateau Pavie 2020
Inhalt 0.75 Liter (440,00 € / 1 Liter)
330,00 € *
Chateau Pavie 2014
  • 18/20
    WeinWisser
  • 96
    Wine Spectator
  • 95
    Wine Advocate
  • 94
    Neal Martin
  • 96
    Antonio Galloni
Chateau Pavie 2014
Inhalt 0.75 Liter (426,67 € / 1 Liter)
320,00 € *
Chateau Haut Bailly 2020
  • 96-98+
    Wine Advocate
  • 99-100
    James Suckling
  • 19+/20
    Weinwisser
  • 95-97
    Neal Martin
Chateau Haut Bailly 2020
Inhalt 0.75 Liter (176,00 € / 1 Liter)
132,00 € *
Sale
Chateau Pavie Aromes de Pavie 2020
  • 91-93
    Wine Advocate
  • 95-96
    James Suckling
  • 91-93
    Antonio Galloni
Chateau Pavie Aromes de Pavie 2020
Inhalt 0.75 Liter (109,33 € / 1 Liter)
82,00 € * 85,00 € *
Chateau Du Retout 2016 Magnum
  • 18/20
    Weinwisser
  • 89
    Wine Spectator
  • 89+
    Vinous
  • 91
    Falstaff
Chateau Du Retout 2016 Magnum
Inhalt 1.5 Liter (22,33 € / 1 Liter)
33,50 € *
Chateau Sansonnet 2019
  • 94-96+
    Wine Advocate
  • 93-95
    Neal Martin
  • 93-95
    James Suckling
  • 93-95
    Jeb Dunnuck
Chateau Sansonnet 2019
Inhalt 0.75 Liter (39,87 € / 1 Liter)
29,90 € *
Clos du Roy 2019
  • 90-92+
    Wine Advocate
  • 91-93
    Neal Martin
  • 91-92
    James Sucking
  • 92-93
    Yves Beck
Clos du Roy 2019
Inhalt 0.75 Liter (14,67 € / 1 Liter)
11,00 € *
Chateau Cos d'Estournel 2019 Magnum
  • 97-99+
    Wine Advocate
  • 98-99
    James Suckling
  • 96-98
    Neal Martin
Chateau Cos d'Estournel 2019 Magnum
Inhalt 1.5 Liter (212,67 € / 1 Liter)
319,00 € *
Chateau Siran 2019
  • 94-95
    James Suckling
  • 93-95
    Neal Martin
  • 93-95
    Wine Advocate
Chateau Siran 2019
Inhalt 0.75 Liter (34,00 € / 1 Liter)
25,50 € *
Chateau Batailley 2019
  • 93-95
    Wine Advocate
  • 95-96
    James Suckling
  • 94-96
    Neal Martin
  • 95-96
    Yves Beck
  • 94
    Decanter
Chateau Batailley 2019
Inhalt 0.75 Liter (50,00 € / 1 Liter)
37,50 € *
Chateau Ormes de Pez 2019
  • 92-94
    Wine Advocate
  • 92-94
    Neal Martin
Chateau Ormes de Pez 2019
Inhalt 0.75 Liter (31,33 € / 1 Liter)
23,50 € *
Chateau Saint Pierre 2019
  • 94-96+
    Wine Advocate
  • 94-96
    Neal Martin
  • 93-94
    James Suckling
  • 95
    Decanter
  • 19/20
    Weinwisser
Chateau Saint Pierre 2019
Inhalt 0.75 Liter (64,00 € / 1 Liter)
48,00 € *
Chateau Haut Bailly 2019 Magnum
  • 97-99
    Wine Advocate
  • 98-99
    James Suckling
  • 97
    Jeff Leve
  • 97
    Decanter
  • 96-98
    Neal Martin
Chateau Haut Bailly 2019 Magnum
Inhalt 1.5 Liter (130,00 € / 1 Liter)
195,00 € *
Chateau Les Carmes Haut Brion 2019 Magnum
  • 98-100
    Yves Beck
  • 97
    Jean-Marc Quarin
  • 96
    Decanter
Chateau Les Carmes Haut Brion 2019 Magnum
Inhalt 1.5 Liter (180,00 € / 1 Liter)
270,00 € *
Chateau Ducru Beaucaillou 2019
  • 97-100
    Wine Advocate
  • 99-100
    James Suckling
  • 98-100
    Jeff Leve
  • 97-100
    Jeb Dunnuck
  • 98
    Decanter
Chateau Ducru Beaucaillou 2019
Inhalt 0.75 Liter (246,67 € / 1 Liter)
185,00 € *
Chateau Poujeaux 2019
  • 93-95
    Neal Martin
  • 93-94
    James Suckling
  • 92-94
    Jeff Leve
Chateau Poujeaux 2019
Inhalt 0.75 Liter (31,87 € / 1 Liter)
23,90 € *
Chateau Laroque 2019
  • 95-97
    Wine Advocate
  • 94-95
    James Suckling
  • 95-96
    Lorenc Dudas
Chateau Laroque 2019
Inhalt 0.75 Liter (33,33 € / 1 Liter)
25,00 € *
Chateau Les Carmes Haut Brion 2019
  • 98-100
    Yves Beck
  • 97
    Jean-Marc Quarin
  • 96
    Decanter
Chateau Les Carmes Haut Brion 2019
Inhalt 0.75 Liter (180,00 € / 1 Liter)
135,00 € *
Chateau Cos d'Estournel 2019
  • 97-99+
    Wine Advocate
  • 98-99
    James Suckling
  • 96-98
    Neal Martin
Chateau Cos d'Estournel 2019
Inhalt 0.75 Liter (210,67 € / 1 Liter)
158,00 € *
Chateau Pavie 2018
  • 96-98
    Lorenc Dudas (04/2018)
  • 97
    Antonio Galloni
  • 99
    James Suckling (02/2021)
  • 99
    Wine Advocate
  • 96-100
    Jeff Leve
Chateau Pavie 2018
Inhalt 0.75 Liter (633,33 € / 1 Liter)
475,00 € *
Chateau Du Retout 2016
  • 18/20
    Weinwisser
  • 89
    Wine Spectator
  • 89+
    Vinous
  • 91
    Falstaff
Chateau Du Retout 2016
Inhalt 0.75 Liter (21,27 € / 1 Liter)
15,95 € *
P für 155 Punkte
Chateau Siran 2016
  • 96
    James Suckling
  • 95
    Lorenc Dudas (07/2021)
  • 93
    Falstaff
Chateau Siran 2016
Inhalt 0.75 Liter (48,67 € / 1 Liter)
36,50 € *
Chateau Pavie 2016
  • 100
    Lorenc Dudas (04/2017)
  • 100
    Wine Advocate (03/2019)
  • 100
    James Suckling
  • 98
    Neal Martin
Chateau Pavie 2016
Inhalt 0.75 Liter (640,00 € / 1 Liter)
480,00 € *
Chateau Pavie 2015
  • 98
    Wine Advocate
  • 98
    Wine Spectator
  • 100
    James Suckling
  • 99
    Lorenc Dudas
  • 100
    Jeb Dunnuck
Chateau Pavie 2015
Inhalt 0.75 Liter (520,00 € / 1 Liter)
390,00 € *
Chateau Pontet Canet 2010
  • 100
    Lorenc Dudas (10/2019)
  • 100
    Wine Advocate (Robert Parker Jr. 12/2011)
  • 100
    Wine Advocate (03/2019)
  • 100
    James Suckling
Chateau Pontet Canet 2010
Inhalt 0.75 Liter (340,00 € / 1 Liter)
255,00 € *

5% Rabatt

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