Château Gazin war im 18. Jahrhundert ein kleines Dorf und befindet sich vermutlich an dem Ort, an dem die Ritter das "Hospital de Pomeyrols" gebaut hatten, um Pilger auf dem Jakobsweg aufzunehmen. Der Name des zweiten Anbaugebiets "Hospitalet de Gazin" ist direkt darauf zurückzuführen. Das Anbaugebiet von Château Gazin erstreckt sich über eine zusammenhängende Fläche von 26ha auf der Hochterrasse der Pomerol-Gegend. Die Böden bestehen aus Günz-Deckenschotter und darunter aus grüner und blauer Tonerde mit Eisenoxiden (Eisenschlacke). Der Weinanbau besteht zu 90% aus Merlot, zu 7% aus Cabernet Sauvignon und zu 3% aus Cabernet Franc. Die Weinstöcke werden traditionell und umweltfreundlich angebaut: Pflügen, organische Düngemittel, vernünftige Schädlingsbekämpfung mit Pheromonverwirrung. Handlese.