Das Dorf Santenay liegt im südlichen Teil der Côte de Beaune, gleich hinter Chassagne Montrachet. Elegantes, vielschichtiges Bouquet von reifen roten Früchten (Erdbeeren), Mandeln, auch leicht erdigen Noten, dazu etwas Tabak, Holz und orientalische Gewürze. Am Gaumen dicht und tief, gut strukturiert, mit zugleich kraftvollem und sanft gereiftem Tannin, fein umhüllt von herzhaft saftiger Frucht (Kirsche) und feiner erdiger Würze sehr elegant mit exzellentem Potenzial.
Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer:
Maison Louis Jadot, 21200 Beaune, Frankreich/France
Weitere Informationen über das Weingut Louis Jadot
Im Jahr 1859 hatte Louis Henry Denis Jadot in Beaune sein Handelshaus gegründet. Heute zählt Maison Louis Jadot zu den bedeutendsten Traditionshäusern im Burgund mit rund 150 Hektar eigener Rebfläche, davon allein 55 Hektar in den berühmten Grand- und Premier-Cru-Lagen der Region. Aus den ausgesuchten Trauben dieser ausgesuchten Weinberge erzeugte Jadots most talented Winemaker for Pinot Noir and Chardonnay, Jacques Lardière fast vier Jahrzehnte lang die eleganten weißen und roten, großen und kleinen Spitzenburgunder des Hauses.
Im Jahr 2010 zog sich Lardière aus dem Hauptgeschäft zurück und übergab die Leitung des Kellerteams an den Bretonen Frédéric Barnier. Ganz im Sinne des großen Vorgängers bereitet seither der in Montpellier ausgebildete Agraringenieur und Önologe die ambitionierten Burgunderweine des Hause allesamt ausgestattet mit dem Bacchuskopf, Louis Jadots unverwechselbarem Qualitätslabel und Markenzeichen für garantierte 100 % Burgund.
