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Bibi Graetz Colore 2018

Die für Colore ausgewählten Beeren wurden aus 3 Weinbergen ausgewählt: Lamole, Vincigliata.... mehr

Die für Colore ausgewählten Beeren wurden aus 3 Weinbergen ausgewählt: Lamole, Vincigliata. Siena. Jeder Weinberg wurde bis zu 8 Mal geerntet, so dass die Trauben zum richtigen Reifezeitpunkt von Hand gepflückt werden konnten. Nach der ersten Auswahl in den Weinbergen erfolgt eine zweite Auswahl im Weingut. Die Beeren wurden zu diesem Zeitpunkt sanft gepresst und in offene Barriques gelegt, wobei äußerst darauf geachtet wurde, dass jeder Plot und jede Parzelle von den anderen getrennt blieb. Die Fermentation wird von heimischen Hefen auf natürliche Weise mit 6 bis 8 manuellen Abzügen pro Tag ohne Temperaturkontrolle und ohne "ausbluten" durchgeführt und dauerte bis zu 2 Wochen mit einer zusätzlichen Woche Mazeration auf den Häuten. Nach der Gärung wird der Wein in neue Barriques gebracht, wo die malolaktische Gärung stattfindet. Jede Charge reift separat fast 3 Jahre, bevor die endgültige Cuvee festgelegt wird.

Wine Advocate 
Compared to the Testamatta that proved more difficult during the blending phase, Bibi Graetz's 2018 Colore came together without a hitch, as he tells it. With this vintage, the Colore (with 9,000 bottles produced) has almost become a single-vineyard wine, since up to 90% of its fruit comes from old vines (these are majestic plants from 80 to 135 years old) in the high-altitude Lamole area where Bibi farms five hectares. The addition of Colorino to this Sangiovese-based wine has been reduced to a mere 5% in this vintage: "Just like a touch of lipstick," Bibi says. The Colorino grape adds noticeable lift and buoyancy in this vintage. Next to the Testamatta, you get more structure and backbone here, with deep and penetrating red berry fruit, ruby cherry, crushed aspirin, ferrous earth, crushed flowers and some of the fragrant steeping herbs used in Fernet-Branca. My only hesitation is that the wine takes long to yield on the bouquet, and I coaxed two bottles of Colore over two days before writing this note. As a result, I recommend pushing the drinking window forward by a few extra years to give the wine time to flesh out and open fully. 


Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer:
Bibi Graetz | Via di Vincigliata 13 | 50014 Fiesole | Italien

Weitere Informationen über das Weingut Bibi Graetz

Das Weingut Bibi Graetz wurde im Jahr 2000 auf dem Hügel von Fiesole mit Blick auf Florenz gegründet. Es folgte ein kometenhafter Start mit internationalen Top-Auszeichnungen! Bibi war fasziniert von alten Weinbergen; durch ihre Finesse, Eleganz und die Reinheit der Früchte, die sie produzieren können. Heute hat das Weingut Bibi Graetz eine der größten Sammlungen alter Weinberge in der Toskana zusammengestellt. Der großartige Jahrgang 2018 kommt im Oktober auf den Markt, wir bieten Ihnen Testamatta Rosso und Colore zum Vorverkaufspreis an. 

Eigenschaften "Bibi Graetz Colore 2018"
Land: Italien
Anbaugebiet: Toskana
Klassifikation: IGT
(Wein)art: Rotwein
Rebsorte(n): Canaiolo, Colorino, Sangiovese
Geschmack: Trocken
Jahrgang: 2018
Ausbau: Barrique/Holzfass
Alkoholgehalt: 13,5%
Trinkreife: 2021-2040
Trinktemperatur: 16°C-18°C
Dekantieren: Ja
Verpackung: Holzkiste (6er)
Allergene: enthält Sulfite
Verschluss: Naturkork
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Bibi Graetz Colore 2018

Bibi Graetz Colore 2018
  • 98
    Lorenc Dudas (07/2020)
  • 99
    James Suckling
  • 97
    Wine Advocate

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Artikelnummer: VD12787

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Jahrgang 2018
  • VD12787
  • Lorenc Dudas (07/2020)

Die für Colore ausgewählten Beeren wurden aus 3 Weinbergen ausgewählt: Lamole, Vincigliata.... mehr

Die für Colore ausgewählten Beeren wurden aus 3 Weinbergen ausgewählt: Lamole, Vincigliata. Siena. Jeder Weinberg wurde bis zu 8 Mal geerntet, so dass die Trauben zum richtigen Reifezeitpunkt von Hand gepflückt werden konnten. Nach der ersten Auswahl in den Weinbergen erfolgt eine zweite Auswahl im Weingut. Die Beeren wurden zu diesem Zeitpunkt sanft gepresst und in offene Barriques gelegt, wobei äußerst darauf geachtet wurde, dass jeder Plot und jede Parzelle von den anderen getrennt blieb. Die Fermentation wird von heimischen Hefen auf natürliche Weise mit 6 bis 8 manuellen Abzügen pro Tag ohne Temperaturkontrolle und ohne "ausbluten" durchgeführt und dauerte bis zu 2 Wochen mit einer zusätzlichen Woche Mazeration auf den Häuten. Nach der Gärung wird der Wein in neue Barriques gebracht, wo die malolaktische Gärung stattfindet. Jede Charge reift separat fast 3 Jahre, bevor die endgültige Cuvee festgelegt wird.

Wine Advocate 
Compared to the Testamatta that proved more difficult during the blending phase, Bibi Graetz's 2018 Colore came together without a hitch, as he tells it. With this vintage, the Colore (with 9,000 bottles produced) has almost become a single-vineyard wine, since up to 90% of its fruit comes from old vines (these are majestic plants from 80 to 135 years old) in the high-altitude Lamole area where Bibi farms five hectares. The addition of Colorino to this Sangiovese-based wine has been reduced to a mere 5% in this vintage: "Just like a touch of lipstick," Bibi says. The Colorino grape adds noticeable lift and buoyancy in this vintage. Next to the Testamatta, you get more structure and backbone here, with deep and penetrating red berry fruit, ruby cherry, crushed aspirin, ferrous earth, crushed flowers and some of the fragrant steeping herbs used in Fernet-Branca. My only hesitation is that the wine takes long to yield on the bouquet, and I coaxed two bottles of Colore over two days before writing this note. As a result, I recommend pushing the drinking window forward by a few extra years to give the wine time to flesh out and open fully. 


Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer:
Bibi Graetz | Via di Vincigliata 13 | 50014 Fiesole | Italien

Weitere Informationen über das Weingut Bibi Graetz

Das Weingut Bibi Graetz wurde im Jahr 2000 auf dem Hügel von Fiesole mit Blick auf Florenz gegründet. Es folgte ein kometenhafter Start mit internationalen Top-Auszeichnungen! Bibi war fasziniert von alten Weinbergen; durch ihre Finesse, Eleganz und die Reinheit der Früchte, die sie produzieren können. Heute hat das Weingut Bibi Graetz eine der größten Sammlungen alter Weinberge in der Toskana zusammengestellt. Der großartige Jahrgang 2018 kommt im Oktober auf den Markt, wir bieten Ihnen Testamatta Rosso und Colore zum Vorverkaufspreis an. 

Eigenschaften "Bibi Graetz Colore 2018"
Land: Italien
Anbaugebiet: Toskana
Klassifikation: IGT
(Wein)art: Rotwein
Rebsorte(n): Canaiolo, Colorino, Sangiovese
Geschmack: Trocken
Jahrgang: 2018
Ausbau: Barrique/Holzfass
Alkoholgehalt: 13,5%
Trinkreife: 2021-2040
Trinktemperatur: 16°C-18°C
Dekantieren: Ja
Verpackung: Holzkiste (6er)
Allergene: enthält Sulfite
Verschluss: Naturkork
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Bibi Graetz Testamatta 2018
  • 100
    Decanter
  • 98
    Lorenc Dudas (07/2020)
  • 97
    James Suckling
Bibi Graetz Testamatta 2018
Inhalt 0.75 Liter (128,00 € / 1 Liter)
96,00 € *
Joseph Phelps Insignia 2016
  • 99
    Wine Advocate
  • 98
    Wine Enthusiast
  • 98
    James Suckling
Joseph Phelps Insignia 2016
Inhalt 0.75 Liter (353,33 € / 1 Liter)
265,00 € *
Sale
Tenuta San Guido Sassicaia 2016
  • 100
    WIne Advocate
  • 100
    Falstaff
  • 97
    Wine Spectator
  • 19,5+/20
    Weinwisser
Tenuta San Guido Sassicaia 2016
Inhalt 0.75 Liter (532,00 € / 1 Liter)
399,00 € * 420,00 € *
Von Winning Pinot Blanc Plaisir 2019
Von Winning Pinot Blanc Plaisir 2019
Inhalt 0.75 Liter (53,33 € / 1 Liter)
40,00 € *
Von Winning Pinot Noir Royale 2018
Von Winning Pinot Noir Royale 2018
Inhalt 0.75 Liter (24,00 € / 1 Liter)
18,00 € *
Chateau Smith Haut Lafitte 2020
  • 98-100
    Wine Advocate
  • 97-99
    Jeff Leve
  • 99-100
    James Suckling
  • 97-100
    Jeb Dunnuck
  • 97-98
    Yves Beck
Chateau Smith Haut Lafitte 2020
Inhalt 0.75 Liter (177,33 € / 1 Liter)
133,00 € *
Enclos Tourmaline 2020
  • 95-97
    Jeff Leve
  • 96-97
    James Suckling
  • 18/20
    Weinwisser
Enclos Tourmaline 2020
Inhalt 0.75 Liter (190,40 € / 1 Liter)
142,80 € *
Chateau Clerc Milon Rothschild 2019
  • 94-95
    Lorenc Dudas
  • 92-94+
    Wine Advocate
  • 18/20
    Weinwisser
  • 91-93
    Neal Martin
Chateau Clerc Milon Rothschild 2019
Inhalt 0.75 Liter (90,67 € / 1 Liter)
68,00 € *
Terlan Terlaner Cuvee 2020
Terlan Terlaner Cuvee 2020
Inhalt 0.75 Liter (18,60 € / 1 Liter)
13,95 € *
Fontodi Vin Santo del Chianti Classico 2009
  • 98
    Wine Advocate
Fontodi Vin Santo del Chianti Classico 2009
Inhalt 0.375 Liter (157,33 € / 1 Liter)
59,00 € *
Chateau Langoa Barton 2019
  • 18,5/20
    Weinwisser
  • 93-95
    Wine Advocate
  • 93-95
    Neal Martin
  • 95-96
    James Suckling
Chateau Langoa Barton 2019
Inhalt 0.75 Liter (52,00 € / 1 Liter)
39,00 € *
Von Winning Ruppertsberger Reiterpfad Riesling Erste Lage trocken 2019
  • 91-92+
    Wine Advocate
Von Winning Ruppertsberger Reiterpfad Riesling...
Inhalt 0.75 Liter (22,00 € / 1 Liter)
16,50 € *
Bodega Chacra Chardonnay Chacra 2019
  • 99
    James Suckling
Bodega Chacra Chardonnay Chacra 2019
Inhalt 0.75 Liter (145,33 € / 1 Liter)
109,00 € *
Achaval Ferrer Finca Altamira 2014
  • 96+
    Wine Advocate (12/2016)
  • 95
    Vinous (07/2017)
  • 96
    Lorenc Dudas (08/2020)
Achaval Ferrer Finca Altamira 2014
Inhalt 0.75 Liter (117,33 € / 1 Liter)
88,00 € *
Fritz Haag Brauneberger Juffer Sonnenuhr Riesling Auslese Goldkapsel 2019
  • 99-100
    Wine Advocate
  • 19/20
    Vinum
Fritz Haag Brauneberger Juffer Sonnenuhr...
Inhalt 0.75 Liter (64,00 € / 1 Liter)
48,00 € *
Riva Chiaretto Rosato Veneto 2019
Riva Chiaretto Rosato Veneto 2019
Inhalt 0.75 Liter (5,87 € / 1 Liter)
4,40 € *
La Gravette de Certan 2018
La Gravette de Certan 2018
Inhalt 0.75 Liter (104,00 € / 1 Liter)
78,00 € *
Petrolo Galatrona 2016
  • 98
    Wine Advocate
  • 98
    James Suckling
  • 98
    Falstaff
Petrolo Galatrona 2016
Inhalt 0.75 Liter (126,67 € / 1 Liter)
95,00 € *
Sale
Fattoria Le Pupille Saffredi 2017
  • 97+
    Wine Advocate
Fattoria Le Pupille Saffredi 2017
Inhalt 0.75 Liter (100,07 € / 1 Liter)
75,05 € * 79,00 € *
Wittmann Riesling vom Kalkstein trocken 2019
Wittmann Riesling vom Kalkstein trocken 2019
Inhalt 0.75 Liter (21,20 € / 1 Liter)
15,90 € *
Chateau Tour Saint Christophe 2019
  • 96-97
    James Suckling
  • 94-96
    Jeff Leve
  • 94-96
    Neal Martin
  • 95-97
    Jeb Dunnuck
Chateau Tour Saint Christophe 2019
Inhalt 0.75 Liter (39,87 € / 1 Liter)
29,90 € *
Chateau Guiraud Le G de Chateau Guiraud 2019
  • 93
    James Suckling
  • 93
    Lorenc Dudas
Chateau Guiraud Le G de Chateau Guiraud 2019
Inhalt 0.75 Liter (19,33 € / 1 Liter)
14,50 € *
Allegrini La Grola Veronese 2016
Allegrini La Grola Veronese 2016
Inhalt 0.75 Liter (25,20 € / 1 Liter)
18,90 € *
Pescaja Solo Luna Monferrato 2018
Pescaja Solo Luna Monferrato 2018
Inhalt 0.75 Liter (29,20 € / 1 Liter)
21,90 € *
Quintessa 2016
  • 97+
    Wine Advocate
  • 98
    James Suckling
  • 98
    Lorenc Dudas (02/2020)
Quintessa 2016
Inhalt 0.75 Liter (252,00 € / 1 Liter)
189,00 € *
Chateau Leoville Las Cases 2015
  • 98
    Vinous
  • 97
    Wine Spectator
  • 98
    James Suckling
  • 94-97
    Lorenc Dudas
  • 98+
    Wine Advocate (04/2018)
Chateau Leoville Las Cases 2015
Inhalt 0.75 Liter (292,00 € / 1 Liter)
219,00 € *
Chateau Doisy Daene 2015 0,375L
  • 19/20
    Weinwisser
  • 94
    Wine Spectator
  • 95-97
    Wine Advocate
  • 95-96
    James Suckling
  • 92-95
    Vinous
Chateau Doisy Daene 2015 0,375L
Inhalt 0.375 Liter (74,40 € / 1 Liter)
27,90 € *
Ardbeg Auriverdes Whisky
Ardbeg Auriverdes Whisky
Inhalt 0.7 Liter (355,71 € / 1 Liter)
249,00 € *

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vinlorenc