Verführerisch rosa schimmernd. Ein wahres Fruchtmosaik von Aromen nach Himbeere, Walderdbeere, Kirsche, Noten von Pfirsich und Quitte runden dieses fruchtige Bouquet ab. Der La Grande Annee Rose 2014 zeichnet sich durch seine cremige Perlage, ein herrliches Volumen im Mund und eine lange aromatische Persistenz aus. Seine wunderbaren Säureeigenschaften erscheinen neben Aromen von Obstgartenfrüchten und Beeren. 63 % Pinot Noir, 37 % Chardonnay. 19 Crus: Hauptsächlich Aÿ und Verzenay für den Pinot Noir, Chouilly und Oiry für den Chardonnay. 5% Rotwein Côte aux Enfants. Exklusive Verwendung der Cuvée. Vollständig in alten Eichenfässern vergoren. Bei Bollinger werden nur Ernten von sehr hoher Qualität zu einem Jahrgang. Der Jahrgang 2014 brachte einen Champagner hervor, der gleichzeitig präzise, raffiniert und komplex ist, sowohl in Bezug auf seine Mineralität als auch auf seine außergewöhnliche Länge. Dosage 8,00gr/l. Passt hervorragend zu Blauflossen-Thunfisch-Tataki mit Kirschen und Walderdbeeren. Blauer Hummer mit Himbeeren und Walderdbeeren. Gebratene Entenbrust mit Apfel-Quitten-Kompott.
Wine Advocate
Disgorged with eight grams per liter dosage, Bollinger's 2014 Brut La Grande Année Rosé wafts from the glass with aromas of tangerine oil, red berries, warm biscuits and English walnuts. Full-bodied, fleshy and enveloping, it's a broad, vinous Champagne, with a deep core of fruit and racy acids, complemented by a delicate pinpoint mousse and concluding with delicate and enlivening phenolic grip on the finish.
Antonio Galloni
The 2014 Rosé La Grande Année is airy, gracious and full of energy. Crushed rocks, white pepper, red berry, mint and blood orange lend striking aromatic intensity and presence. Finely cut and taut, the Rosé is a nervy Champagne that needs time to come together. The Rosé is blended from a base of the Blanc plus 5% still red Pinot from Bollinger’s Coteaux des Enfants vineyard in Aÿ. Perhaps because of its later disgorgement vis-à-vis the Blanc, the Rosé is a bit tight today. Disgorged: August, 2021. Dosage: 8 grams per liter.
Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer:
Champagne Bollinger | 16 rue Jules-Lobet | 51160 Aÿ | Frankreich
Weitere Informationen über das Weingut Bollinger
Das Haus Bollinger ist heute einer der wenigen verbliebenen großen Champagner-Hersteller im Privatbesitz. In der Champagne ist das heute eine Seltenheit. Als im Zuge des Champagnerbooms der 90er Jahre die großen Häuser eine Ausweitung der Gebietsfläche und kürzere Mindestlagerzeiten durchsetzten, antwortete man bei Bollinger auf diese qualitätsmindernden Maßnahmen mit einer hauseigenen Ethik-Charta, deren Bestimmungen vorbildlich sind. Vor dem Hintergrund dieser Qualitätskriterien gelten die Champagner des Hauses Bollinger als „Grand-Cru Classé“-Weine der Region. Bereits im Buch “Diamonds are for ever“ von Ian Fleming, herausgegeben 1956, wird Champagne Bollinger erwähnt. Eine logische Wahl, denn Bollinger galt als der britischste aller Champagner und wurde von Ian Fleming auch privat sehr geschätzt.
Madame Lily Bollinger „Ich trinke Champagner, wenn ich froh bin, und wenn ich traurig bin. Manchmal trinke ich davon, wenn ich alleine bin; und wenn ich Gesellschaft habe, dann darf er nicht fehlen. Wenn ich keinen Hunger habe, mache ich mir mit ihm Appetit, und wenn ich hungrig bin, lasse ich ihn mir schmecken. Sonst aber rühre ich ihn nicht an, außer wenn ich Durst habe.“
