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Bollinger Special Cuvee Brut Etui

Goldene Farbe, sehr feine Perlage. Aromatische Komplexität, reife Früchte und Gewürze,... mehr

Goldene Farbe, sehr feine Perlage. Aromatische Komplexität, reife Früchte und Gewürze, Bratapfel, Kompott, Pfirsich. Auch am Gaumen eine sehr feine, samtige Perlage. Elegante Kombination aus Struktur, Länge und Lebendigkeit. Aromen von Birne, Brioche, Gewürze und frische Nüsse. Durch seinen Stil, der sich durch Frische und Finesse auszeichnet, ist das Special Cuvée natürlich ein idealer Begleiter zum Aperitif. Die Basis der Komposition setzt sich zu gleichen Teilen aus zwei aufeinanderfolgenden Lesen zusammen, die in kleinen Edelstahltanks oder alten Eichenfässern vergoren werden.

Etwa doppelt so lange Reifezeit im Weinkeller als in den Regeln der Appellation vorgesehen, mindestens 36 Monate und eine Ruhezeit von 3 bis 6 Monaten nach dem Degorgieren. Die Special Cuvée reift viel länger in den Kellern als es die Regeln der Appellation (15 Monate) vorschreiben : mindestens 3 Jahre. Die verlängerte Reifung fördert die Entfaltung der Aromen und unterstützt die Geschmacksfülle der Weine. 


Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer:
Champagne Bollinger, 16, rue Jules-Lobet, 51160 Aÿ Frankreich/France

Weitere Informationen über das Weingut Bollinger

Das Haus Bollinger ist heute einer der wenigen verbliebenen großen Champagner-Hersteller im Privatbesitz. In der Champagne ist das heute eine Seltenheit. Als im Zuge des Champagnerbooms der 90er Jahre die großen Häuser eine Ausweitung der Gebietsfläche und kürzere Mindestlagerzeiten durchsetzten, antwortete man bei Bollinger auf diese qualitätsmindernden Maßnahmen mit einer hauseigenen Ethik-Charta, deren Bestimmungen vorbildlich sind. Vor dem Hintergrund dieser Qualitätskriterien gelten die Champagner des Hauses Bollinger als „Grand-Cru Classé“-Weine der Region. Bereits im Buch “Diamonds are for ever“ von Ian Fleming, herausgegeben 1956, wird Champagne Bollinger erwähnt. Eine logische Wahl, denn Bollinger galt als der britischste aller Champagner und wurde von Ian Fleming auch privat sehr geschätzt. 

Madame Lily Bollinger „Ich trinke Champagner, wenn ich froh bin, und wenn ich traurig bin. Manchmal trinke ich davon, wenn ich alleine bin; und wenn ich Gesellschaft habe, dann darf er nicht fehlen. Wenn ich keinen Hunger habe, mache ich mir mit ihm Appetit, und wenn ich hungrig bin, lasse ich ihn mir schmecken. Sonst aber rühre ich ihn nicht an, außer wenn ich Durst habe.“ 

Eigenschaften "Bollinger Special Cuvee Brut Etui"
Land: Frankreich
Anbaugebiet: Champagne
(Wein)art: Weißwein, Schaumwein
Rebsorte(n): Chardonnay, Pinot Meunier, Pinot Noir
Geschmack: Brut
Ausbau: Edelstahl, Méthode Champenoise
Alkoholgehalt: 12,0%
Trinkreife: 3-4 Jahre
Trinktemperatur: 8°C
Dekantieren: Nein
Am besten zu: Aperitif
Verpackung: Etui
Allergene: enthält Sulfite
Verschluss: Naturkork
Bewertungen lesen, schreiben und diskutieren... mehr
Kundenbewertungen für "Bollinger Special Cuvee Brut Etui"
07.04.2020

Alles super geklappt . Bollinger nach kurzer Zwischenlagerung und entsprechender Ruhephase wunderbar geschmeckt

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0.75l - 63,33 € / 1 Liter

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Artikelnummer: 01-784-00

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  • 01-784-00

Goldene Farbe, sehr feine Perlage. Aromatische Komplexität, reife Früchte und Gewürze,... mehr

Goldene Farbe, sehr feine Perlage. Aromatische Komplexität, reife Früchte und Gewürze, Bratapfel, Kompott, Pfirsich. Auch am Gaumen eine sehr feine, samtige Perlage. Elegante Kombination aus Struktur, Länge und Lebendigkeit. Aromen von Birne, Brioche, Gewürze und frische Nüsse. Durch seinen Stil, der sich durch Frische und Finesse auszeichnet, ist das Special Cuvée natürlich ein idealer Begleiter zum Aperitif. Die Basis der Komposition setzt sich zu gleichen Teilen aus zwei aufeinanderfolgenden Lesen zusammen, die in kleinen Edelstahltanks oder alten Eichenfässern vergoren werden.

Etwa doppelt so lange Reifezeit im Weinkeller als in den Regeln der Appellation vorgesehen, mindestens 36 Monate und eine Ruhezeit von 3 bis 6 Monaten nach dem Degorgieren. Die Special Cuvée reift viel länger in den Kellern als es die Regeln der Appellation (15 Monate) vorschreiben : mindestens 3 Jahre. Die verlängerte Reifung fördert die Entfaltung der Aromen und unterstützt die Geschmacksfülle der Weine. 


Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer:
Champagne Bollinger, 16, rue Jules-Lobet, 51160 Aÿ Frankreich/France

Weitere Informationen über das Weingut Bollinger

Das Haus Bollinger ist heute einer der wenigen verbliebenen großen Champagner-Hersteller im Privatbesitz. In der Champagne ist das heute eine Seltenheit. Als im Zuge des Champagnerbooms der 90er Jahre die großen Häuser eine Ausweitung der Gebietsfläche und kürzere Mindestlagerzeiten durchsetzten, antwortete man bei Bollinger auf diese qualitätsmindernden Maßnahmen mit einer hauseigenen Ethik-Charta, deren Bestimmungen vorbildlich sind. Vor dem Hintergrund dieser Qualitätskriterien gelten die Champagner des Hauses Bollinger als „Grand-Cru Classé“-Weine der Region. Bereits im Buch “Diamonds are for ever“ von Ian Fleming, herausgegeben 1956, wird Champagne Bollinger erwähnt. Eine logische Wahl, denn Bollinger galt als der britischste aller Champagner und wurde von Ian Fleming auch privat sehr geschätzt. 

Madame Lily Bollinger „Ich trinke Champagner, wenn ich froh bin, und wenn ich traurig bin. Manchmal trinke ich davon, wenn ich alleine bin; und wenn ich Gesellschaft habe, dann darf er nicht fehlen. Wenn ich keinen Hunger habe, mache ich mir mit ihm Appetit, und wenn ich hungrig bin, lasse ich ihn mir schmecken. Sonst aber rühre ich ihn nicht an, außer wenn ich Durst habe.“ 

Eigenschaften "Bollinger Special Cuvee Brut Etui"
Land: Frankreich
Anbaugebiet: Champagne
(Wein)art: Weißwein, Schaumwein
Rebsorte(n): Chardonnay, Pinot Meunier, Pinot Noir
Geschmack: Brut
Ausbau: Edelstahl, Méthode Champenoise
Alkoholgehalt: 12,0%
Trinkreife: 3-4 Jahre
Trinktemperatur: 8°C
Dekantieren: Nein
Am besten zu: Aperitif
Verpackung: Etui
Allergene: enthält Sulfite
Verschluss: Naturkork
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07.04.2020

Alles super geklappt . Bollinger nach kurzer Zwischenlagerung und entsprechender Ruhephase wunderbar geschmeckt

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Weitere Informationen über das Weingut Bollinger

Das Haus Bollinger ist heute einer der wenigen verbliebenen großen Champagner-Hersteller im Privatbesitz. In der Champagne ist das heute eine Seltenheit. Als im Zuge des Champagnerbooms der 90er Jahre die großen Häuser eine Ausweitung der Gebietsfläche und kürzere Mindestlagerzeiten durchsetzten, antwortete man bei Bollinger auf diese qualitätsmindernden Maßnahmen mit einer hauseigenen Ethik-Charta, deren Bestimmungen vorbildlich sind. Vor dem Hintergrund dieser Qualitätskriterien gelten die Champagner des Hauses Bollinger als „Grand-Cru Classé“-Weine der Region. Bereits im Buch “Diamonds are for ever“ von Ian Fleming, herausgegeben 1956, wird Champagne Bollinger erwähnt. Eine logische Wahl, denn Bollinger galt als der britischste aller Champagner und wurde von Ian Fleming auch privat sehr geschätzt. 

Madame Lily Bollinger „Ich trinke Champagner, wenn ich froh bin, und wenn ich traurig bin. Manchmal trinke ich davon, wenn ich alleine bin; und wenn ich Gesellschaft habe, dann darf er nicht fehlen. Wenn ich keinen Hunger habe, mache ich mir mit ihm Appetit, und wenn ich hungrig bin, lasse ich ihn mir schmecken. Sonst aber rühre ich ihn nicht an, außer wenn ich Durst habe.“ 

Bollinger Special Cuvee Brut Magnum Etui
Bollinger Special Cuvee Brut Magnum Etui
Inhalt 1.5 Liter (66,00 € / 1 Liter)
99,00 € *
Bollinger Rose Brut Etui
Bollinger Rose Brut Etui
Inhalt 0.75 Liter (91,33 € / 1 Liter)
68,50 € *
Bollinger La Grande Annee 2012 HK
  • 95
    Wine Advocate
Bollinger La Grande Annee 2012 HK
Inhalt 0.75 Liter (172,00 € / 1 Liter)
129,00 € *
Bollinger 007 Limited Edition 2011 NO TIME TO DIE
Bollinger 007 Limited Edition 2011 NO TIME TO DIE
Inhalt 0.75 Liter (252,00 € / 1 Liter)
189,00 € *
Bollinger Rose Brut Jeroboam Etui
Bollinger Rose Brut Jeroboam Etui
Inhalt 3 Liter (130,00 € / 1 Liter)
390,00 € *
Bollinger 2011 James Bond 007 Limited Edition NO TIME TO DIE
Bollinger 2011 James Bond 007 Limited Edition...
Inhalt 0.75 Liter (305,33 € / 1 Liter)
229,00 € *
Sale
Camivini Tank 11 Syrah Appassimento 2017
Camivini Tank 11 Syrah Appassimento 2017
Inhalt 0.75 Liter (8,43 € / 1 Liter)
6,32 € * 7,90 € *
Pilandro Lugana 2019
Pilandro Lugana 2019
Inhalt 0.75 Liter (14,00 € / 1 Liter)
10,50 € *
Pol Roger Champagne Pure Extra Brut
Pol Roger Champagne Pure Extra Brut
Inhalt 0.75 Liter (65,33 € / 1 Liter)
49,00 € *
Pol Roger Champagne Brut Reserve
  • 90
    Falstaff
Pol Roger Champagne Brut Reserve
Inhalt 0.75 Liter (50,53 € / 1 Liter)
37,90 € *
Bollinger R.D. 2002
  • 96
    Wine Spectator
  • 99
    James Suckling
  • 98
    Lorenc Dudas (07/2018)
  • 95
    Vinous
Bollinger R.D. 2002
Inhalt 0.75 Liter (345,33 € / 1 Liter)
259,00 € *
Chateau Giscours 2019
  • 94-96
    Antonio Galloni
  • 94-96
    Neal Martin
  • 96-97
    James Suckling
  • 93-95+
    Wine Advocate
Chateau Giscours 2019
Inhalt 0.75 Liter (61,33 € / 1 Liter)
46,00 € *
Chateau Figeac 2019
  • 98-100
    Wine Advocate
  • 97-99
    Neal Martin
  • 98-100
    Lorenc Dudas (07/2020)
  • 98-99
    James Suckling
  • 20/20
    Weinwisser
Chateau Figeac 2019
Inhalt 0.75 Liter (264,00 € / 1 Liter)
198,00 € *
Chateau Haut Bailly 2019
  • 97-99
    Wine Advocate
  • 98-99
    James Suckling
  • 97
    Jeff Leve
  • 97
    Decanter
  • 96-98
    Neal Martin
Chateau Haut Bailly 2019
Inhalt 0.75 Liter (121,33 € / 1 Liter)
91,00 € *
Chateau Grand Corbin-Despagne 2019
  • 92-94+
    Wine Advocate
  • 93-94
    James Suckling
  • 93-94
    Yves Beck
  • 92-94
    Falstaff
Chateau Grand Corbin-Despagne 2019
Inhalt 0.75 Liter (35,33 € / 1 Liter)
26,50 € *
Chateau Fombrauge 2019
  • 92-94
    Neal Martin
Chateau Fombrauge 2019
Inhalt 0.75 Liter (34,53 € / 1 Liter)
25,90 € *
Clos du Clocher 2019
  • 93-95
    Wine Advocate
  • 93-95
    Neal Martin
Clos du Clocher 2019
Inhalt 0.75 Liter (57,33 € / 1 Liter)
43,00 € *
Franz Hirtzberger Grüner Veltliner Rotes Tor Smaragd 2019
Franz Hirtzberger Grüner Veltliner Rotes Tor...
Inhalt 0.75 Liter (49,33 € / 1 Liter)
37,00 € *
Markus Molitor Wehlener Klosterberg * Chardonnay trocken 2018
  • 95
    Wine Advocate
Markus Molitor Wehlener Klosterberg *...
Inhalt 0.75 Liter (28,67 € / 1 Liter)
21,50 € *
Chateau Barde-Haut 2019
  • 92-94
    Wine Advocate
  • 94
    Decanter
  • 95-96
    James Suckling
  • 93-95
    Neal Martin
Chateau Barde-Haut 2019
Inhalt 0.75 Liter (38,67 € / 1 Liter)
29,00 € *
Franz Hirtzberger Grüner Veltliner Rotes Tor Federspiel 2019
  • 92
    Falstaff
Franz Hirtzberger Grüner Veltliner Rotes Tor...
Inhalt 0.75 Liter (28,00 € / 1 Liter)
21,00 € *
La Scolca D'Antan Gavi dei Gavi 2007 Etui
La Scolca D'Antan Gavi dei Gavi 2007 Etui
Inhalt 0.75 Liter (93,20 € / 1 Liter)
69,90 € *
Castello della Sala Cervaro della Sala 2018
  • 96
    Wine Advocate
Castello della Sala Cervaro della Sala 2018
Inhalt 0.75 Liter (71,33 € / 1 Liter)
53,50 € *
Chateau Canon 2019
  • 98
    Decanter
Chateau Canon 2019
Inhalt 0.75 Liter (128,00 € / 1 Liter)
96,00 € *
Dönnhoff Dellchen Riesling Grosses Gewächs 2019
  • 95-96
    Wine Advocate
Dönnhoff Dellchen Riesling Grosses Gewächs 2019
Inhalt 0.75 Liter (60,00 € / 1 Liter)
45,00 € *
Sale
La Rioja Alta Vina Arana Gran Reserva 2012
  • 96
    Guia Penin
  • 95
    James Suckling
  • 97
    Decanter
  • 95+
    Lorenc Dudas (09/2020)
La Rioja Alta Vina Arana Gran Reserva 2012
Inhalt 0.75 Liter (36,73 € / 1 Liter)
27,55 € * 29,00 € *
Holger Koch Weissburgunder Kaiserstuhl 2019
Holger Koch Weissburgunder Kaiserstuhl 2019
Inhalt 0.75 Liter (11,87 € / 1 Liter)
8,90 € *
Manz Elf Prozent 2019
Manz Elf Prozent 2019
Inhalt 0.75 Liter (10,00 € / 1 Liter)
7,50 € *
Chateau Pedesclaux 2019
  • 94-95
    James Suckling
  • 93-95
    Wine Advocate
  • 91-93
    Neal Martin
  • 18,5/20
    Weinwisser
Chateau Pedesclaux 2019
Inhalt 0.75 Liter (44,00 € / 1 Liter)
33,00 € *
Fritz Haag Brauneberger Juffer Sonnenuhr Riesling trocken Grosses Gewächs 2018
  • 18/20
    Weinwisser
Fritz Haag Brauneberger Juffer Sonnenuhr...
Inhalt 0.75 Liter (38,27 € / 1 Liter)
28,70 € *
Holger Koch Chardonnay Herrenstück 2019
  • 93
    Lorenc Dudas
Holger Koch Chardonnay Herrenstück 2019
Inhalt 0.75 Liter (18,67 € / 1 Liter)
14,00 € *
Andrero Sauvignon Blanc Zagara Terre Siciliane 2019
Andrero Sauvignon Blanc Zagara Terre Siciliane...
Inhalt 0.75 Liter (10,00 € / 1 Liter)
7,50 € *
Alexander Laible Blaufränkisch Grosses Gewann trocken 2018 ***
  • 93
    Lorenc Dudas
Alexander Laible Blaufränkisch Grosses Gewann...
Inhalt 0.75 Liter (23,33 € / 1 Liter)
17,50 € *
Torres Vina Sol Original 2019
Torres Vina Sol Original 2019
Inhalt 0.75 Liter (8,73 € / 1 Liter)
6,55 € *
Col d'Orcia Rosso di Montalcino 2018
  • 91
    Vin Lorenc
  • 92
    Vinous
  • 91
    James Suckling
Col d'Orcia Rosso di Montalcino 2018
Inhalt 0.75 Liter (18,13 € / 1 Liter)
13,60 € *
Bocchino Grappa Carlo Bocchino Riserva
Bocchino Grappa Carlo Bocchino Riserva
Inhalt 0.7 Liter (155,71 € / 1 Liter)
109,00 € *
Pascal Bouchard Chablis Le Classique 2018
Pascal Bouchard Chablis Le Classique 2018
Inhalt 0.75 Liter (25,20 € / 1 Liter)
18,90 € *
Louis Despas Cremant de Loire Rose Brut
Louis Despas Cremant de Loire Rose Brut
Inhalt 0.75 Liter (16,67 € / 1 Liter)
12,50 € *
La Rioja Alta Vina Ardanza Reserva Seleccion Especial 2010
  • 95
    Wine Advocate
  • 95
    Tim Atkin
  • 96
    James Suckling
La Rioja Alta Vina Ardanza Reserva Seleccion...
Inhalt 0.75 Liter (31,33 € / 1 Liter)
23,50 € *
Markus Schneider Kaitui Sauvignon Blanc trocken 2019
Markus Schneider Kaitui Sauvignon Blanc trocken...
Inhalt 0.75 Liter (16,73 € / 1 Liter)
12,55 € *
Bodega Contador Predicador 2017
Bodega Contador Predicador 2017
Inhalt 0.75 Liter (34,53 € / 1 Liter)
25,90 € *
Domaine Ferret Pouilly Fuisse Tete de Cru Clos des Prouges 2017
  • 92+
    Wine Advocate
Domaine Ferret Pouilly Fuisse Tete de Cru Clos...
Inhalt 0.75 Liter (59,87 € / 1 Liter)
44,90 € *
Sale
Montes Twins Red Blend 2017
  • 91
    James Suckling
  • 91
    Lorenc Dudas
Montes Twins Red Blend 2017
Inhalt 0.75 Liter (9,97 € / 1 Liter)
7,48 € * 8,80 € *
Pintia 2014
  • 94
    Wine Advocate
Pintia 2014
Inhalt 0.75 Liter (65,33 € / 1 Liter)
49,00 € *
Fontodi Flaccianello della Pieve 2016
  • 100
    Lorenc Dudas (04/2019)
  • 100
    Wine Advocate
  • 100
    Vinous
  • 97
    Wine Spectator
  • 19,5/20
    Weinwisser
Fontodi Flaccianello della Pieve 2016
Inhalt 0.75 Liter (252,00 € / 1 Liter)
189,00 € *
Kanonkop Paul Sauer 2016
  • 96
    Tim Atkin (Master of Wine)
  • 96
    Vinous
  • 96
    Lorenc Dudas (11/2019)
Kanonkop Paul Sauer 2016
Inhalt 0.75 Liter (60,00 € / 1 Liter)
45,00 € *
Fortant Merlot Terroir Littoral 2018
Fortant Merlot Terroir Littoral 2018
Inhalt 0.75 Liter (9,07 € / 1 Liter)
6,80 € *
Sale
Riesling-Erlebnis 6 Fl. 0,75L
Riesling-Erlebnis 6 Fl. 0,75L
Inhalt 4.5 Liter (13,33 € / 1 Liter)
60,00 € * 69,20 € *
Sale
Gaumenschmeichler 12 Fl. 0,75L
Gaumenschmeichler 12 Fl. 0,75L
Inhalt 9 Liter (11,69 € / 1 Liter)
105,21 € * 113,13 € *
Sale
Bordeaux-Einsteiger-Paket 6 Fl. 0,75L
Bordeaux-Einsteiger-Paket 6 Fl. 0,75L
Inhalt 4.5 Liter (20,19 € / 1 Liter)
90,87 € * 95,65 € *
Von Winning Pinot Blanc Joie 2017
  • 93
    Lorenc Dudas
Von Winning Pinot Blanc Joie 2017
Inhalt 0.75 Liter (33,33 € / 1 Liter)
25,00 € *
Olivier Leflaive Rully 1er Cru Les Cloux 2016
Olivier Leflaive Rully 1er Cru Les Cloux 2016
Inhalt 0.75 Liter (46,67 € / 1 Liter)
35,00 € *
Knipser Kirschgarten Spätburgunder Grosses Gewächs 2015
  • 18,5/20
    Weinwisser
  • 93
    Eichelmann
  • 92
    Vinum
Knipser Kirschgarten Spätburgunder Grosses...
Inhalt 0.75 Liter (52,00 € / 1 Liter)
39,00 € *
Pescaja Solo Luna Monferrato 2018
Pescaja Solo Luna Monferrato 2018
Inhalt 0.75 Liter (29,20 € / 1 Liter)
21,90 € *
Caiarossa 2016
  • 96
    Wine Advocate
  • 97
    James Suckling
  • 96
    Lorenc Dudas (03/2020)
Caiarossa 2016
Inhalt 0.75 Liter (73,33 € / 1 Liter)
55,00 € *
Quintessa 2016
  • 97+
    Wine Advocate
  • 98
    James Suckling
  • 98
    Lorenc Dudas (02/2020)
Quintessa 2016
Inhalt 0.75 Liter (252,00 € / 1 Liter)
189,00 € *
Bodega Chacra Cincuenta Y Cinco 2017
  • 97
    Wine Advocate
Bodega Chacra Cincuenta Y Cinco 2017
Inhalt 0.75 Liter (59,33 € / 1 Liter)
44,50 € *
Bodega Chacra Barda 2018
  • 93
    Wine Advocate
  • 94
    James Suckling
  • 93
    Lorenc Dudas (02/2020)
Bodega Chacra Barda 2018
Inhalt 0.75 Liter (29,20 € / 1 Liter)
21,90 € *
Chateau Cap Saint George 2018
  • 89-91
    Jeff Leve
  • 86-89
    Vinous
Chateau Cap Saint George 2018
Inhalt 0.75 Liter (23,87 € / 1 Liter)
17,90 € *
Pescaja Barbera d'Asti Soliter 2018
  • 92
    Lorenc Dudas
Pescaja Barbera d'Asti Soliter 2018
Inhalt 0.75 Liter (15,87 € / 1 Liter)
11,90 € *

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