Aus kalkmergelgeprägten Dirmsteiner Lagen kommt ein Chardonnay, der Frische, Schmelz und mineralische Spannung besonders schön zusammenführt. In der Nase wirken Zitrusschale, etwas Orangenöl, ein Hauch gegrillte Ananas, feine Kräuter, zarte Holzwürze und eine leicht rauchige Feuerstein-Note; am Gaumen spannt sich der Wein straff und saftig auf, mit gelbem Steinobst, kreidiger Mineralität, lebendiger Säure und einem langen Nachhall, in dem nussige und hefige Anklänge mitschwingen. Der Ausbau verleiht ihm genau diese Tiefe: überwiegend gebrauchte Fässer, gelegentliche Bâtonnage noch vor dem Ende der Gärung und anschließendes Vollhefelager im Fass bis kurz vor der nächsten Ernte. Dadurch wirkt der Wein nicht nur klar und fokussiert, sondern auch geschmeidig, vielschichtig und bemerkenswert erwachsen. Als trockener Chardonnay aus der Pfalz trägt er die Herkunft „Dirmstein – Vom Kalkmergel“ bereits im Namen und zeigt genau das im Glas: Kalk, Zug, Kontur und eine elegante Ruhe, die ihn für Weinliebhaber mit Sinn für mineralischen Chardonnay aus Deutschland besonders attraktiv macht.

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Philipp Kuhn

Philipp Kuhn Chardonnay Dirmsteiner vom Kalkmergel 2024

Lorenc Dudas

Charakter: kalkig, präzise, mineralisch, straff

Weißwein, trocken

13,5% (Alkoholgehalt)

2026-2034 (Trinkreife)

Barrique/Holzfass (Ausbau)

Deutschland, Pfalz (Herkunft)

Chardonnay

Allergene: Sulfite

Weingut Philipp Kuhn
Großkarlbacher Straße 20
67229 Laumersheim
Deutschland

100ml enthalten durchschnittlich
Brennwert	339 KJ /81 kcal

15,95 €

0.75l | 21,27 €^*/l

Sofort verfügbar, Lieferzeit: 2-4 Tage

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Produktnummer: VD12824

Über Philipp Kuhn

Philipp Kuhns Familie ist seit dem 17 Jh. in Laumersheim ansässig. Hier und in den umliegenden Dörfern liegen ihre Rebflächen: in Laumersheim, Großkarlbach und Dirmstein. Seit 1992 ist Philipp Kuhn Junior, damals gerade zwanzig Jahre alt, für die weinbau- und kellerwirtschaftlichen Geschicke des Gutes verantwortlich. „Man muss seine Weinberge erst begreifen, um gute Weine zu machen“, sagt Philipp Kuhn über seine Arbeitsweise. Bei allen Rebpflanzungen war und ist er dabei – außer bei den alten Rieslinganlagen. Da war er noch nicht auf der Welt. Die Rotweine werden nach traditionellen Methoden vinifiziert. Die Traubenernte geschieht konsequent von Hand, zum Teil in mehreren Durchgängen von Anfang Oktober bis November. So erhält man optimale reife, aber gleichzeitig gesunde Beeren. Diese werden von ihrem Stielgerüst getrennt und durch klassische Maischegärung zum Teil über mehrere Wochen vergoren. Alle Rotweine werden in Holzfässern gelagert. Zweitweine reifen in großen Holzfässern oder in alten Barriques, die Spitzenqualitäten in jüngeren oder neuen Barriques. Die Lagerzeit beträgt zwischen 16 und 20 Monaten. Die Weißweine werden vornehmlich reduktiv in Edelstahl oder alten Holzfässern ausgebaut. Alle Trauben werden von Hand geerntet. Nachdem die Beeren von den Stielen entfernt wurden, wird je nach Qualität und Weintyp eine variable Maischestandzeit vorgenommen. Danach werden sie, ohne zu pumpen, durch reinen Falldruck auf die pneumatische Kelter gebracht und ganz schonend abgepresst. Die Moste werden aromaschonend bei unter 20°C Gärtemperatur teils spontan, teils mit Reinzuchthefen vergoren. Dies sichert ein feines Sortenaroma, einen kraftvollen Körper und eine sehr gute Haltbarkeit. 50 % rot + 50 % weiß = 100 % Philipp Kuhn.

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