Ein Wein, der die Seele der Toskana in jedem Glas widerspiegelt. Castello dei Rampolla Liu Merlot 2021 verführt mit intensiver Frucht, der samtigen Textur und dem komplexen Aromenspiel. Das Castello dei Rampolla, gelegen im Herzen der Chianti Classico Region, ist seit Generationen im Besitz der Familie Rampolla. Mit Liebe zum Detail und kompromisslosem Qualitätsanspruch kultivieren sie die besten Trauben, um Weine von höchster Güte zu schaffen. Der Liu Merlot 2021 ist ein Paradebeispiel für die Hingabe und das Können der Familie. In der Nase intensive Aromen von reifen Pflaumen, Kirschen und Himbeeren, gepaart mit Noten von Vanille, Zedernholz und Gewürzen. Am Gaumen ein samtiges und elegantes Mundgefühl mit saftiger Frucht, feinmaschigen Tanninen und einer perfekt integrierten Säure. Ein langer, harmonischer Abgang rundet das Geschmackserlebnis ab. Der Castello dei Rampolla Liu Merlot 2021 ist der perfekte Begleiter zu edlen Gerichten wie gebratenem Lamm, Wild oder gereiftem Käse.
Wine Advocate
Made with 100% Merlot, the Castello dei Rampolla 2021 Liù shows a note of spice and dried herb that frame a dark core of fruit. The wine is rich in appearance, but the mouthfeel remains elegantly slender and polished. There is pretty structural softness here that speaks to the spirit of the variety and the sunny brilliance of Panzano in Chianti. Peppery notes appear on the close. This is a release of 7,109 bottles and 20 magnums.
James Suckling
The blue fruits and lavender with crushed stone aromas are very impressive and alluring here. Medium-bodied with fine tannins that are very polished and long. Some crushed berries. Turns to orange peel at the end. Merlot. Needs time to come together and open. Try after 2028.
Abfüller/Importeur:
Castello dei Rampolla | Via Case Sparse 22 | 50022 Panzano | Italien
Weitere Informationen über das Weingut Castello dei Rampolla
Auf den Boden zu achten bedeutet, seine Bedürfnisse zu verstehen. Man muss ihm helfen, autark zu sein und die Voraussetzungen dafür zu schaffen, dass er die Nahrung, die er benötigt, direkt von den zahlreichen pflanzlichen und tierischen Organismen erhält, die er beherbergt. Das ist die Philosophie von Maurizia. Es ist nun zwanzig Jahre her, dass bei Castello dei Rampolla angefangen wurde, biologisch-dynamische Landwirtschaft und Philosophie zu praktizieren. Man erkannte, dass es sich lohnt, sich die Zeit zu nehmen, um mit der Natur zu arbeiten, um sie zu beobachten. Das sogenannte „Terroir“ ist die Einheit und Harmonie von vier Elementen: Erde, Luft, Leben und Menschlichkeit, genau darauf wird sich konzentriert. Alle Vorgänge im Keller sind darauf ausgerichtet, die ursprüngliche Qualität der Trauben zu erhalten.
